5 món ăn dân dã kiểu gì cũng phải thử một lần khi đến Hà Nội

Đi ăn đi chơi   Du lịch | 12:55 - 16/09/2017

Hà Nội là vùng đất nổi tiếng với nét văn hóa ẩm thực độc đáo mà tinh tế. Nếu một lần đến với Hà Nội không thể không thưởng thức 5 món ăn dân dã nhưng chứa đựng những tinh túy của ẩm thực nơi đây.

1. Phở

Nhắc đến ẩm thực Hà thành không thể không nhắc đến món phở. Không chỉ là biểu tượng của ẩm thực Hà Nội mà phở còn được coi là món ăn tinh túy đại diện cho Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới. Phở Hà Nội độc đáo nhờ nước dùng được nấu theo bí quyết đặc biệt không chỉ thơm mà còn ngọt thanh, đậm đà khó tả. Sợi phở mềm mại, trắng mịn ăn cùng thịt bò hay thịt gà, vắt chút chanh, thêm miếng tỏi ngâm tạo nên hương vị thơm ngon, quyến rũ.

2. Bún ốc

Đi khắp các con phố ở Hà Nội không khó để tìm thấy một quán bún ốc. Thế mới thấy mức độ “phủ sóng” rộng rãi của món ăn đặc biệt này. Bún ốc có hương vị đặc biệt khó có thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Tương tự như phở, bún ốc cũng là món cần ăn nóng. Những con ốc nhỏ được tỉ mẩn tách ra khỏi vỏ, chế biến theo cách riêng cùng nước dùng vàng óng, điểm thêm những lát cà chua đỏ tươi bắt mắt, thêm chút hành lá mang đến hương vị độc đáo mà ít ai có thể từ chối.

3. Bún chả

Ngoài các món bún ăn cùng nước dùng thì bún chả cũng là một món ăn nổi tiếng không kém ở Hà Nội. Đặc biệt sau sự kiện Tổng thống Obama thưởng thức bún chả tại Việt Nam thì món ăn này lại càng trở nên nổi tiếng, và được nhiều du khách nước ngoài tìm đến thưởng thức. Bún chả độc đáo bởi những miếng chả nướng trên than hoa thơm nức, ăn cùng nước chấm đậm đà. Nước chấm bún chả được pha bằng công thức riêng của từng cửa hàng nên mang những hương vị rất đặc trưng. Bún chả ăn kèm với các loại rau thơm hoặc nem rán giòn rụm thì thơm ngon vô cùng.

4. Phở cuốn

Món phở cuốn của Hà Nội cũng vô cùng nổi tiếng. Khác với phở hay bún cần ăn nóng, phở cuốn lại là món ăn nguội. Bánh phở mềm mại, trắng mịn cuộn bên trong là các loại nhân như thịt bò xào, rau thơm chấm với nước chấm chua ngọt thanh dịu, đậm đà. Những ngày hè, ăn miếng phở cuốn vừa ngon vừa mát lại không hề ngán quả đúng là tuyệt vời.

5. Chả cá

Chả cá là món ăn thể hiện đầy đủ nét tinh tế, cầu kỳ trong ẩm thực của người Hà Nội. Để có món chả cá ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp. Thông thường, chả cá được làm từ loại cá lăng để cho phần thịt thơm và ngon. Cá được làm sạch, lọc xương, tẩm ướp cầu kỳ trong nhiều tiếng rồi kẹp vào vỉ và nướng vàng mặt. Sau đó, những viên chả lại được thả vào chảo với chút mỡ đang sôi, xếp xung quanh là thì là, hành hoa cắt khúc. Chả cá ăn kèm với mắm tôm và bún trắng lạ miệng và thơm ngon vô cùng.

Như Quỳnh | VTC News

Chia sẻ

Có thể bạn muốn xem

Khai hội Yên Tử, hàng trăm người leo trèo ra khỏi đám đông vì đứng chôn chân 2 tiếng ở đường lên chùa Đồng

18:14 - 25/02/2018

Sáng 25/2 tức ngày 10 âm lịch, tại khu vực sân khấu nghệ thuật cung Trúc Lâm đã diễn ra lễ khai hội Yên Tử. Ngay từ sáng sớm hàng vạn du khách thập phương, phật tử đã về dự.

12 món ngon ứa nước miếng ở chợ đêm Bangkok

09:09 - 25/02/2018

Chợ Chatuchak ở Bangkok không chỉ là địa chỉ mua sắm sầm uất mà còn là thủ phủ của vô vàn những món ăn ngon đường phố.

Đi hội chùa Hương, đừng quên nếm thử 5 đặc sản dân dã mà khó quên này

12:03 - 24/02/2018

Đến chùa Hương, ngoài đi lễ, ngắm cảnh hai bên suối Yến, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món đặc sản ngon tuyệt dưới đây nhé.

12 con giáp nên đi du lịch ở đâu trong năm Mậu Tuất

08:04 - 23/02/2018

Người tuổi Tý nên đi Bangkok, người tuổi Thìn nên đi Thượng Hải còn người tuổi Dậu được gợi ý nên đi Tokyo.

Những điểm đến tâm linh nên ghé thăm để chiêm bái cầu an dịp năm mới

15:25 - 21/02/2018

Khánh thành ngay trước dịp Tết Mậu Tuất năm nay, quần thể văn hóa tâm linh tọa lạc trên khu vực đỉnh Fansipan với những công trình kiến trúc tâm linh kỳ vĩ sẽ là điểm đến chiêm bái lễ Phật cầu an lý tưởng của tín đồ Phật tử và du khách thập phương đầu xuân năm mới.