Đổi vị cuối tuần với với món cánh gà chiên Buffalo chấm sốt phô mai hảo hạng

Khéo   Mẹo vặt | 08:00 - 11/09/2017

Cánh gà chiên giòn tan, tẩm sốt Buffalo óng ả ăn kèm phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn thích mê!

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy dành chút thời gian và bếp để đổi vị cho cả gia đình với món chánh gà chiên Buffalo cay giòn, ăn kèm sốt phô mai tuyệt hảo. Chắc chắn bữa ăn gia đình sẽ càng thêm quây quần, vui vẻ đấy nhé. Nào cùng bắt đầu ngay thôi!

NGUYÊN LIỆU:

- Cánh gà

- Bột ngô

- Bột mì

- Ớt bột

- Bột tỏi

- Bột ớt cayenne

- Bột nở

- Hạt tiêu đen

- Muối

- Nước

Phần nước sốt ớt Buffalo

- Tương ớt Mỹ (hoặc tương ớt thông thường)

- Bơ tươi

Phần sốt phô mai chấm kèm

- 120 ml kem chua (sour cream) có thể thay bằng sữa chua không đường

- 100g blue cheese bóp vụn

- 100ml mayonnaise

- 1 thìa dấm trắng

- 2 nhánh tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn

CÁCH LÀM:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi bỏ vào 1 tô lớn. Đổ 1/4 chén bột ngô vào bát gà, trộn đều tay cho cánh gà phủ kín bột.

Bước 2: Dùng 1 tô sạch khác đổ vào ½ chén bột ngô + ¼ chén bột mì + 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa cà phê bột tỏi + 1 thìa cà phê bột ớt cayenne + 2 thìa cà phê bột nở + 1 thìa cà phê hạt tiêu đen + 2 thìa cà phê muối rồi trộn đều các nguyên liệu.  Thêm 2/3 cốc nước quấy đều tay cho đến khi được chất bột đặc sánh màu vàng cam.

Bước 3: Nhúng cánh gà vào phần bột vừa pha, sao cho bột phủ kín miếng gà.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu ở lửa lớn rồi thả cánh gà vào chiên. Chú ý lật gà đầu tay cho chín vàng các mặt. Sau đó gắp cánh gà ra để cho ráo mỡ.

Bước 5:

Làm sốt ớt Buffalo: Đun chảy bơ rồi đổ tương ớt vào khuấy đều cùng bơ cho đến khi được nước sốt màu đỏ đẹp mắt. Bạn có thể gia giảm lượng tương ớt để đạt độ cay như ý muốn. 

Rưới nước sốt ớt lên phần cánh gà vừa chiên sao cho cánh gà phủ đều sốt.

Bước 6: Cho hết phần nguyên liệu làm sốt phô mai vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi được phần sốt sánh mịn. Đổ nước sốt ra một chiếc bát nhỏ để chấm kèm thịt gà. Vậy là món ăn tuyệt hảo đã toàn thành rồi.

Chúc bạn thành công!

(Theo Tasty)

Như Quỳnh | VTC News

Chia sẻ

Có thể bạn muốn xem

Chỉ tốn 1 nghìn đồng, chiếc áo trắng bẩn thỉu cũng trở nên sáng sạch như mới

23:47 - 22/11/2017

Những chiếc áo màu trắng luôn là món đồ yêu thích của chị em nhưng để giữ chúng luôn trắng và sạch như mới thì quả thực vô cùng khó. Tuy nhiên, nếu biết mẹo hay này thì bạn chỉ tốn khoảng 1 nghìn đồng là đã có thể làm chiếc áo trắng bẩn thỉu trở nên trắng sáng như vừa mới mua vậy.

#Bữa xế cho bé: Chỉ mất 1 phút, có ngay bánh mì kẹp xúc xích phô mai thơm lừng

00:01 - 22/11/2017

Không mất quá nhiều thời gian của mẹ, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh mì kẹp xúc xích và pho mai thơm ngon hết ý cho bé yêu thưởng thức rồi nhé.

#Bữa xế cho bé: Xúc xích cuộn phô mai ngon ơi là ngon

23:19 - 20/11/2017

Những ngày lạnh lạnh như thế này, được ăn một que xúc xích nóng hổi, bọc bên ngoài là lớp phô mai dai dai béo ngậy thì thật tuyệt vời. Chắc chắn món ăn này sẽ là bữa xế ngon lành khiến bé thích mê . Cách làm cũng vô cùng đơn giản, mẹ thử làm cho con ăn ngay nhé.

Lỡ có làm dây bẩn đồ ăn lên thảm trải sàn thì phải biết cách xử lý sau

15:15 - 20/11/2017

Chỉ cần biết cách làm sạch thảm trải sàn từ những nguyên liệu trong nhà sẵn có thì không còn lo mất tiền ra tiệm giặt khô nữa bạn nhé!

Bò xào cay món ngon cho ngày trở gió

09:11 - 20/11/2017

Bữa cơm tối nóng hổi có món thịt bò xào cay ăn kèm ngon hết nấc.