Thử một lần bạn sẽ hiểu ngay vì sao món thịt ba chỉ lắc quất lại đang gây "sốt" khắp nơi

Khéo   Bếp nhà | 16:35 - 07/09/2017

Món thịt ba chỉ lắc quất với lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa đậm vị lại vừa có chút chua thơm đặc trưng của quất sẽ khiến bạn ăn không thể dừng đũa!

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ lắc quất:

300gr thịt ba chỉ heo

4-5 quả quất

Ớt hiểm, sả cây

3 thìa café muối tôm

2 thìa canh nước mắm

4-5 thìa cafe đường

½ thìa café muối

Dầu ăn

Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô ráo, ướp với muối 30 phút.

Bước 2

Cắt quả quất, bỏ hạt. Bào mỏng sả cây và cắt nhỏ ớt hiểm.

Bước 3

Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thịt vào chiên vàng hai mặt. Lấy ra để nguội bớt. Cắt lát mỏng.

*Lưu ý: chiên lửa nhỏ để thịt chín cả bên trong.

Bước 4

Cho thịt ra tô, cho tiếp nước mắm, đường, muối tôm vào trộn đều cho thấm trước.

Bước 4a

Tiếp đó cho sả, ớt, quất vào. Bọc kín tô và lắc khoảng 30 giây.

Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Linh Linh | Trí thức trẻ

Có thể bạn muốn xem

#Bữa xế cho bé: Tự làm pizza bằng bánh mì ngon tuyệt

08:00 - 24/09/2017

Một bữa chiều nhanh gọn cho bé bằng món pizza tự làm tại nhà với phần đế bánh mì siêu hấp dẫn. Cùng thử ngay thôi nào!

#Bữa xế cho bé: Trứng cuộn phô mai thơm ngon khó cưỡng

16:00 - 22/09/2017

Món trứng cuộn phô mai bổ dưỡng này sẽ là bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho bé sau một ngày dài học tập vất vả.

Khéo tay vào bếp làm thịt ba chỉ cuộn ướp ngũ vị lạ miệng

23:13 - 21/09/2017

Món thịt ba chỉ quen thuộc sẽ trở nên thật lạ miệng với cách chế biến mới mẻ này.

3 cách đơn giản biến lọ thủy tinh thành bình hoa tuyệt đẹp

16:58 - 20/09/2017

Những chiếc chai thủy tinh nếu vứt đi thì thật lãng phí. Hãy tận dụng và biến chúng thành lọ cắm hoa tuyệt đẹp.

Vét sạch nồi cơm với món thịt giả cầy đậm đà, thơm ngon đúng điệu

22:05 - 19/09/2017

Còn gì tuyệt hơn khi được ăn món thịt giả cầy trong những ngày đầu thu se lạnh như thế này?