Thử một lần bạn sẽ hiểu ngay vì sao món thịt ba chỉ lắc quất lại đang gây "sốt" khắp nơi

Khéo   Mẹo vặt | 16:35 - 07/09/2017

Món thịt ba chỉ lắc quất với lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa đậm vị lại vừa có chút chua thơm đặc trưng của quất sẽ khiến bạn ăn không thể dừng đũa!

Cách làm thịt ba chỉ lắc quất

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ lắc quất:

300gr thịt ba chỉ heo

4-5 quả quất

Ớt hiểm, sả cây

3 thìa café muối tôm

2 thìa canh nước mắm

4-5 thìa cafe đường

½ thìa café muối

Dầu ăn

Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô ráo, ướp với muối 30 phút.

Bước 2

Cắt quả quất, bỏ hạt. Bào mỏng sả cây và cắt nhỏ ớt hiểm.

Bước 3

Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thịt vào chiên vàng hai mặt. Lấy ra để nguội bớt. Cắt lát mỏng.

*Lưu ý: chiên lửa nhỏ để thịt chín cả bên trong.

Bước 4

Cho thịt ra tô, cho tiếp nước mắm, đường, muối tôm vào trộn đều cho thấm trước.

Bước 4a

Tiếp đó cho sả, ớt, quất vào. Bọc kín tô và lắc khoảng 30 giây.

Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Thịt ba chỉ là một nguyên liệu khá phổ biến nhưng khi ăn nhiều thì khá ngấy. Tuy nhiên, khi đi cùng với quả quất thì bạn sẽ có một món thịt ba chỉ ngon đến ngất ngây, ăn hoài mà chẳng ớn. Lớp da heo sần sật, phần thịt cắt mỏng vừa tan trong miệng đậm vị lại có thêm vị chua và thơm đặc trưng của quất thì đừng hỏi sao bao tử bạn ăn mãi mà không chịu nghỉ nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Linh Linh | Trí thức trẻ

Chia sẻ

Có thể bạn muốn xem

Chỉ tốn 1 nghìn đồng, chiếc áo trắng bẩn thỉu cũng trở nên sáng sạch như mới

23:47 - 22/11/2017

Những chiếc áo màu trắng luôn là món đồ yêu thích của chị em nhưng để giữ chúng luôn trắng và sạch như mới thì quả thực vô cùng khó. Tuy nhiên, nếu biết mẹo hay này thì bạn chỉ tốn khoảng 1 nghìn đồng là đã có thể làm chiếc áo trắng bẩn thỉu trở nên trắng sáng như vừa mới mua vậy.

#Bữa xế cho bé: Chỉ mất 1 phút, có ngay bánh mì kẹp xúc xích phô mai thơm lừng

00:01 - 22/11/2017

Không mất quá nhiều thời gian của mẹ, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh mì kẹp xúc xích và pho mai thơm ngon hết ý cho bé yêu thưởng thức rồi nhé.

#Bữa xế cho bé: Xúc xích cuộn phô mai ngon ơi là ngon

23:19 - 20/11/2017

Những ngày lạnh lạnh như thế này, được ăn một que xúc xích nóng hổi, bọc bên ngoài là lớp phô mai dai dai béo ngậy thì thật tuyệt vời. Chắc chắn món ăn này sẽ là bữa xế ngon lành khiến bé thích mê . Cách làm cũng vô cùng đơn giản, mẹ thử làm cho con ăn ngay nhé.

Lỡ có làm dây bẩn đồ ăn lên thảm trải sàn thì phải biết cách xử lý sau

15:15 - 20/11/2017

Chỉ cần biết cách làm sạch thảm trải sàn từ những nguyên liệu trong nhà sẵn có thì không còn lo mất tiền ra tiệm giặt khô nữa bạn nhé!

Bò xào cay món ngon cho ngày trở gió

09:11 - 20/11/2017

Bữa cơm tối nóng hổi có món thịt bò xào cay ăn kèm ngon hết nấc.