Lê là một nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Đồng thời, chúng cung cấp nhiều hợp chất thực vật có lợi, ví dụ như anthocyanins, có thể cải thiện sức khỏe tim và củng cố mạch máu. Lê cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa flavonoid, giúp chống lại chứng viêm và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Đặc biệt, hàm lượng anthocyanin và axit cinnamic trong quả lê đã được chứng minh là có khả năng chống lại bệnh ung thư.
(Nguồn: Everydayhealth, Sohu, Healthline)