Muốn não khỏe mạnh, ăn ít thực phẩm có chứa "axit béo trans"
Trong cuộc sống, chúng ta thường thấy nhiều quảng cáo thực phẩm có nội dung "không có axit béo trans". Tại sao vậy? Đó là bởi vì chất này có thể gây hại cho não của chúng ta.
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ quá nhiều chất béo trans có thể làm tăng cholesterol "xấu" (LDL) và giảm mức cholesterol "tốt" (HDL), làm tăng nguy cơ thoái hóa mạch máu não và xơ cứng.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng càng có nhiều axit béo trans trong chế độ ăn uống, bạn càng dễ bị suy giảm trí nhớ. Vì vậy, vì lợi ích của sức khỏe não bộ, tốt nhất là ăn ít loại thực phẩm có chất này. Bạn có thể kiểm tra lượng "axit béo trans" trên bảng thành phần nguyên liệu của các thực phẩm.