TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia
2. Liều khuyến nghị vitamin K2 để đảm bảo và cải thiện sức khỏe xương của trẻ?
Bác sĩ trả lời: Cho đến thời điểm này chưa có khuyến nghị chính thức về liều dùng của Vitamin K2, tuy nhiên có thể thấy phần lớn các nghiên cứu đều đưa ra mức khuyến nghị cho trẻ em với liều dùng 10-45mcg MK7/ngày (hay 45mg MK4/ngày), trẻ bé dùng ngưỡng thấp của khuyến nghị. Người trưởng thành có thể dùng ngưỡng: 80-150mcg MK7/ngày. Tuy vậy K2 -MK7 hay MK4 đều rất an toàn đối với sức khỏe.
3. Nên chọn loại vitamin K2-MK7 cho trẻ như thế nào?
Bác sĩ trả lời: Hiện có nhiều loại nhưng nên chọn Vitamin K2-MK7 tự nhiên và tinh khiết (vì càng tinh khiết sẽ càng đảm bảo đậm độ và hoạt tính cao càng hiệu quả), loại này không dễ sản xuất được: để có sản phẩm Vitamin MK7 tinh khiết phải trải qua quá trình tách đồng phân Cis MK7 khỏi Trans MK7, như vậy phải sử dụng dung môi hóa chất. Nhưng để sản xuất ra VitaMK7 tự nhiên thì không được sử dụng bất kỳ dung môi hoá chất nào mà phải bằng quy trình lên men đặc biệt từ đậu nành Natto (món ăn phổ biến của Nhật) cho ra thẳng MK7 tinh khiết. Đây là quy trình chuẩn hoá đã được công nhận và cấp bằng sáng chế tại các nước tiên tiến như Mỹ, Nhật, EU.
Cuối cùng xin nhắc các bà mẹ khi bổ sung đủ vitamin D, K... cần đảm bảo lượng dầu mỡ ăn hàng ngày để hấp thu được vitamin vì 1 số gia đình sợ trẻ béo phì đang cắt giảm kịch liệt chất béo khẩu phần là không nên!