Gia đình Lý Hải – Minh Hà vốn được biết đến như một hình mẫu lý tưởng trong nuôi dạy con trẻ. Để 4 thiên thần nhỏ phát triển khoẻ mạnh trong khi mỗi bé một nết ăn, sở thích…, mẹ Minh Hà đã không ngừng học hỏi và kết hợp nhiều phương pháp nuôi con khác nhau, trong đó cô tâm đắc nhất với phương pháp cho con ăn dặm của mẹ Nhật vì có nhiều nét tương đồng về nguồn thực phẩm, cách chế biến.
Từ đó, bà mẹ 4 con đã tổng hợp thành "quy tắc đèn giao thông" cho trẻ ăn dặm, hiện tại đang được rất nhiều mẹ yêu thích và chia sẻ.
Quy tắc "đèn giao thông" vi diệu của mẹ Minh Hà
Cơ bản, bữa ăn dặm cho con theo quy tắc "đèn giao thông" của mẹ Minh Hà luôn có 3 nhóm màu đại diện cho các nhóm chất sau:
Màu xanh: tượng trưng cho nhóm rau củ, hoa quả giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bé có dễ tiêu hoá không, sức đề kháng tốt không chủ yếu nhờ nhóm "màu xanh".
Màu vàng: tượng trưng cho nhóm tinh bột như gạo, bánh mì, khoai..., là nguồn sản sinh năng lượng cho bé vui chơi, học hành.
Màu đỏ: tượng trưng cho nhóm chất đạm và chất béo. Chất đạm trong các loại thịt, cá, đậu. Chất béo ngoài các sản phẩm như sữa, phô mai thì dầu ăn loại dành riêng cho trẻ là cực kỳ cần thiết trong chế độ ăn của bé. Cùng với nhóm chất đạm, chất béo trực tiếp hỗ trợ cho quá trình trưởng thành và phát triển của cơ, da đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh
Mẹ Minh Hà chia sẻ về quy tắc "đèn giao thông" đang được rất nhiều mẹ yêu thích
Riêng với nhóm chất béo, Minh Hà đặc biệt nhấn mạnh bởi trên thực tế, có nhiều mẹ tự ý cắt giảm nhóm chất này trong bữa ăn của con bởi những hiểu lầm thông dụng như chất béo gây khó tiêu hoặc béo phì ở trẻ. Đây là một suy nghĩ hết sức sai lầm vì một thực đơn lành mạnh cho quá trình ăn dặm phải luôn có đủ 4 nhóm chất đường – đạm – béo – vitamin/khoáng chất, trong đó chất béo là cực kỳ cần thiết để phát triển não bộ trẻ trong giai đoạn vàng 3 năm đầu đời.
Bà mẹ 4 con nhấn mạnh chất béo là nhóm chất cực kỳ quan trọng trong việc phát triển não bộ của trẻ trong 3 năm đầu đời
Trong chia sẻ trên facebook cá nhân, theo Minh Hà được chuyên gia dinh dưỡng tư vấn phải bổ sung đủ chất béo trong 3 năm đầu đời vì đây là thời gian não bộ của trẻ phát triển đạt đến 80% kích thước não bộ của người trưởng thành, trong đó chất béo chiếm đến 60% cấu tạo thành phần của não. "Con tuổi này "xài hao" chất béo lắm. Ăn vào bao nhiêu đắp hết vào não mà. Nếu chú tâm quan sát các con, mẹ có thể thấy rõ quá trình phát triển trí não qua từng ngày lớn khôn của con trẻ từ việc biết giao tiếp bằng tiếng cười ánh mắt, sau đó bằng giọng nói hay cử động tay chân cầm nắm... Bé nào đạt đúng các mốc phát triển thì không sao, nhưng nếu thấy bé có dấu hiệu hơi chậm, mẹ nên xem lại chế độ ăn của trẻ có tuân theo quy tắc "đèn giao thông" hay không. Nhất là có đủ chất béo - vốn rất thường bị các mẹ các bà "lãng quên".
Lý do đằng sau "lời nguyền" trẻ ăn nhiều mà không hấp thu
Cũng trong bài đăng của mình, Minh Hà đã đề cập đến một lo lắng phổ biến của các mẹ về tình trạng con ăn nhiều nhưng không hấp thu. Theo đó, cô nhắc lại một điều hầu như ai-cũng- biết-nhưng-đa-số-ai-cũng-quên, đó là chất béo giúp hòa tan các vitamin chỉ tan trong dầu như A, D, E, K. Trong đó vitamin A giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, vitamin D giúp hấp thu canxi, vitamin E giúp trẻ có làn da khoẻ mạnh và đôi mắt sáng, vitamin K hỗ trợ tăng trưởng chiều cao thể chất. Thiếu đi chất béo hay dầu ăn dinh dưỡng cho con thì "nỗ lực nấu ăn cầu kỳ, ninh hầm đủ thứ để cung cấp chất cho con của các mẹ cứ như nước đổ lá sen vậy"- bà mẹ có kinh nghiệm nuôi 4 con ăn dặm đúc kết.
Nỗ lực nấu ăn cầu kỳ, ninh hầm đủ thứ để cung cấp chất cho con nhưng trẻ vẫn kém hấp thu
Kể từ khi áp dụng "quy tắc đèn giao thông" và cung cấp đầy đủ chất béo bằng cách trộn thêm dầu ăn dinh dưỡng vào mỗi bữa ăn, Minh Hà có thể an tâm đã cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho con. Có lẽ đó là lý do khiến cư dân mạng nhìn vào luôn thấy 4 thiên thần nhỏ nhà Lý Hải – Minh Hà luôn hiếu động, khỏe mạnh, và mẹ Minh Hà không có vẻ phải khó khăn khổ sở trong quá trình nuôi con ăn dặm như nhiều mẹ khác.
Về liều lượng và loại dầu dinh dưỡng lựa chọn cho trẻ, bí quyết của Minh Hà không khác với khuyến nghị thông thường của các chuyên gia dinh dưỡng: mỗi bữa ăn chính trộn 5ml (1 muỗng cà phê) vào chén cháo/bột/cơm, tương đương 10ml/2 bữa/ngày. Ưu tiên chọn dầu cá hồi do dồi dào DHA, EPA có lợi cho sự phát triển của não bộ trong 3 năm đầu đời.
Dầu cá hồi chứa nhiều DHA và EPA tốt cho sự phát triển của não bộ của trẻ trong 3 năm đầu đời
Nói về lo lắng của nhiều mẹ về mùi dầu cá, Minh Hà chia sẻ kinh nghiệm bản thân: "Lúc đầu mới biết đến dầu cá hồi mình cũng sợ có mùi tanh, nhưng thấy như loại Kiddy mình dùng thì không tanh xíu nào, lại thơm thơm mùi dầu mè do trong thành phần có dầu mè luôn. Mẹ nào lần đầu dùng thử dầu cá hồi cho bé thì có thể mua Kiddy, bạn bè mình nhiều người dùng thấy ai cũng khen cả" – Minh Hà chia sẻ.
Do đánh trúng tâm lý của các mẹ, bài đăng của Minh Hà đã nhanh chóng nhận được hàng ngàn lượng yêu thích, comment, share để chia sẻ một quy tắc dễ nhớ dễ thuộc cho mẹ đang nuôi con trong tuổi ăn dặm.
Theo Trí thức trẻ