Nyotaimori hay còn gọi là sushi khỏa thân hiện đang trở thành một trong những dịch vụ ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới vì sự lạ đời và nhạy cảm của nó. Nhưng nếu như hình ảnh những người mẫu nữ xinh đẹp với những lát sushi được xếp trên cơ thể một cách đầy nghệ thuật đang dần trở nên quen thuộc với chúng ta, thì có lẽ không nhiều người biết đến loại hình ẩm thực này với những người mẫu nam.
Ngoài loại hình sushi khỏa thân nữ thì trên thế giới cũng có sushi khỏa thân nam.
Khác với Nyotaimori, Nantaimori cũng là nghệ thuật sushi khỏa thân nhưng sử dụng người mẫu nam. Tuy nhiên hai loại hình này giống nhau ở chỗ các người mẫu được tuyển chọn rất kĩ lưỡng và khắt khe, họ phải có hình thể đẹp, cân đối, rắn chắc, sức khỏe tốt, và nhất định không có sẹo và không mang bệnh truyền nhiễm.
Để làm những “chiếc đĩa sushi”, người mẫu nam phải trải qua một khóa huấn luyện cực kì nghiêm ngặt về sức chịu đựng và tính kiên nhẫn, thường được thể hiện rất tốt ở những người đàn ông có nhóm máu A. Họ phải học cách nằm bất động hàng giờ, không được nhúc nhích ngay cả khi cảm thấy ngứa ngáy, chuột rút hay khó chịu ở đâu đó trên cơ thể. Đặc biệt không được cười nói, liếc mắt đưa tình hay có bất cứ hình thức giao tiếp nào với khách.
Có một số qui tắc nhất định dành cho người mẫu sushi khỏa thân nam khác xa với nữ.
Ngoài ra họ còn phải chịu đựng được những miếng sushi lạnh ngắt đắp trên người trong một thời gian dài mà không làm chúng rơi hay lăn xuống bàn. Thậm chí phải học cách làm quen với những cú chọc đũa không mấy dễ chịu của những vị khách thiếu tinh tế.
Trước khi lên món, những người mẫu nam này trên mặt có thể để râu nhưng thân thể phải tẩy sạch lông hoàn toàn và phải tắm rửa thật kĩ trong vòng 90 phút qua hai lần nước ấm và một lần nước lạnh (thường là nước đá) để tránh đổ mồ hôi. Toàn thân phải được chà rửa thật sạch bằng bọt biển hoặc xơ mướp và sử dụng một loại xà phòng không mùi để cơ thể sạch sẽ mà vẫn đảm bảo không làm át mùi thức ăn.
Ngoài vệ sinh thân thể sạch sẽ, người mẫu nam còn phải học cách kiên nhẫn và chịu đựng.
Theo truyền thống của người Nhật thì các miếng sushi sẽ được bày trực tiếp lên làn da trần của người mẫu, nhưng ở một số nước có các qui tắc khắc khe về vệ sinh thực phẩm, thân thể của mẫu nam sẽ được che chắn và lót bằng những tấm lá, hoa hoặc những món đồ trang trí khác. Tùy vào từng nơi mà mẫu nam sẽ mặc quần lót, quần lọt khe hay trong tình trạng Adam hoàn toàn ở bên dưới những miếng thức ăn.
Ai cũng biết cơ thể của nam và nữ có cách “vận hành” khác nhau. Vì thế để có thể “sống sót” qua 1-2 tiếng đồng hồ trên bàn tiệc, người mẫu nam còn phải học cách tĩnh tâm để có thể phục vụ thực khách một cách chuyên nghiệp nhất và không để “sự cố” nào xảy ra trên cơ thể mình.
Đặc biệt sức khỏe và khả năng kiềm chế của họ phải rất tốt.
Hiện tại sushi khỏa thân nam chưa phát triển mạnh mẽ như nữ, hầu hết đều chỉ giới hạn trong những nhà hàng dành cho người đồng tính nam và một số ít nhà hàng dành cho các quí bà quí cô sành điệu. Tương tự như mẫu nữ, đây là công việc có thu nhập khá cao nhưng lại khá vất vả. Người mẫu phải chịu nhiều điều tiếng, và nhất là không phải ai cũng đủ kiên nhẫn, khả năng chịu đựng và kiềm chế để thực hiện.
Theo thegioitre.vn