Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 chiếc đùi gà
- 1 miếng giấy bạc
- 1-2 cọng hành baro - 1 thìa rượu trắng - 1 thìa xì dầu - 1 thìa cà phê tiêu - 1 thìa hạt nêm - 2 thìa mật ong - 1 thìa muối
Phần 2: Cách làm gà nước giấy bạc
Bước 1: Thịt gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối sau đó rửa lại thật sạch. Nếu thích bạn có thể lọc bỏ xương hoặc để cả xương tùy theo sở thích. Hành baro thái khúc dài, chẻ làm 4.
Bước 2: Cho thịt gà vào tô cùng với rượu trắng, xì dầu, chút muối, hạt nêm, tiêu và đem bao tay xoa bóp đều khắp miếng thịt gà cho gia vị ngấm đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc vài tiếng trong tủ lạnh sẽ ngon hơn.
Bước 3: Bật lò nướng 210 độ C làm nóng lò, trải giấy bạc lên mặt thớt sau đó đặt miếng thịt gà lên, thêm hành baro rồi gói giấy bạc lại cho kín sau đó đặt vào khay nướng.
Bước 4: Cho gà vào lò nướng khoảng 20 phút, trong khi đó bạn hòa hỗn hợp mật ong để phết lên da gà, cho mật ong và 1 chút xì dầu vào bát rồi khuấy tan. Sau 20 phút nướng gà bạn mở giấy bạc ra và dùng cọ phết hỗn hợp mật ong lên khắp miếng gà, tiếp tục cho gà vào nướng ở nhiệt 180 độ, cứ như vậy bạn phết hỗn hợp mật ong khoảng 2-3 lần.
Trong quá trình nướng bạn chú ý quan sát thấy gà đã chín và chuyển màu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm với salad rau củ hay bánh mì, dưa leo, muối tiêu chanh... đều rất hấp dẫn.
Cách làm gà nướng giấy bạc không khó, thỉnh thoảng chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà nướng giấy bạc!