Hầu hết vị ngọt của vải đến từ các monosacarit như fructose và sucrose.
Nếu ăn không hết trong ngày thì phải cho vào tủ lạnh, nhớ cắt bỏ bớt lá, gói vào giấy báo rồi cho vào hộp bảo quản, như vậy có thể bảo quản được khoảng 1 tuần.
Thậm chí, bạn có thể mang quả vải thiều đi ngâm nước muối rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, vừa có thể kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời khóa vitamin C, giữ nguyên màu sắc và mùi thơm ban đầu.
(Theo Ettoday)