Một vài lưu ý khi tích trữ thức ăn thừa trong tủ lạnh:
- Không nên để chung các loại thực phẩm sống và chín với nhau.
- Nên đựng thực phẩm trong những hộp đựng chuyên dụng có nắp kín hoặc màng bọc thực phẩm để tránh vi khuẩn xâm nhập.
- Các món ăn đã nấu chín chỉ nên để trong tủ lạnh tối đa 1-2 ngày.
- Với các thực phẩm để qua đêm cần đun sôi lại trước khi ăn, và sử dụng ngay trong vòng 4 giờ đồng hồ.