Sườn là thực phẩm được nhiều người yêu thích và chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được sườn ngon để chế biến món ăn.
Khi chọn sườn, trước tiên phải nhìn sườn có màu sắc tươi ngon, thịt màu hồng nhạt và không có mùi ôi thiu. Chọn miếng sườn có xương nhỏ và dẹt, những miếng sườn như vậy xương sẽ ít và thịt sẽ nhiều.
Nếu bạn mua sườn ở chợ truyền thống thì nên đi chợ càng sớm càng tốt vì sẽ lựa chọn được miếng sườn tươi ngon, không nên đi chợ quá trễ vì sườn ở chợ truyền thống thường không được bảo quản lạnh như trong các siêu thị, nên sườn dễ bị ôi thiu, mất độ tươi ngon.
Cách nấu cơm sườn bằng nồi cơm điện
1
Sơ chế sườn
Sườn rửa sạch sau đó cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và rượu nấu ăn vào đun sôi để chần qua.
Cách nấu cơm sườn bằng nồi cơm điện
Sau đó rửa sạch lại sườn rồi để ráo nước.
Cách nấu cơm sườn bằng nồi cơm điện
2
Nấu cơm
Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước thích hợp vào. Tiếp đó cho rau củ vào.
Cách nấu cơm sườn bằng nồi cơm điện
3
Xào sườn
Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gốc hành và gừng thái nhỏ vào xào thơm sau đó đổ sườn vào đảo đều.
Thêm muối, nước tương vào đảo đều cho sườn ngấm gia vị.
4
Thêm sườn vào nồi cơm
Đổ sườn đã xào vào nồi cơm điện, đóng nắp nồi rồi nhấn nút nấu (cook) như nấu cơm bình thường sau đó đợi cơm chín là được.
Khi cơm chín thì mở nắp nồi cơm điện ra rồi trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Món cơm sườn được làm theo cách trên đây chắc chắn là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm lười biếng đó. Món cơm có đủ tinh bột lẫn chất đạm và rau xanh nên rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, cách chế biến cũng khá nhanh, bạn hãy bỏ túi ngay công thức trên nhé.
Để làm được món cơm sườn trên bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng và 15 phút thực hiện, thời gian còn lại chỉ đợi cơm chín mà thôi.
Chúc bạn thành công với cách nấu cơm sườn này nhé!
Link gốc: http://nhipsongviet.toquoc.vn/dung-noi-com-dien-toi-nau-duoc-mon-com-suon-dinh-cua-chop-cho-bua-toi-ca-nha-khen-ngon-22202126316334808.htm
Theo ttvn.vn