Ai nói các món salad là rất nhàm chán? Đấy là do bạn chưa thử sức với món salad xắt nhỏ đầy màu sắc này thôi. Xúc một thìa salad đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị từ các loại nguyên liệu. Không chỉ vậy, loại salad này còn rất đẹp mắt và hấp dẫn nữa chứ. Nhìn là muốn “chén” ngày rồi.
Nguyên liệu
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông vàng
1 quả cà chua
1 quả dưa chuột
1 quả bí ngòi
1 củ hành tây
8g rau mùi tươi xắt nhỏ
1 quả bơ chín, bóc vỏ, xắt nhỏ
1 muỗng canh nước chanh
Gia vị trộn salad:
2 muỗng dầu oliu
1 muỗng giấm rượu vang đỏ
1/2 muỗng đường
1/4 muỗng muối
1/4 muỗng tiêu
Cách làm
Bước 1: Mang các nguyên liệu làm salad rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao xắt nhỏ các loại nguyên liệu này.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu
- Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu, kích thước tương tự với ớt chuông
- Tiếp tục cắt dưa chuột, hành tây, bí ngòi thành các khối có kích thước tương đồng với ớt chuông, cà chua
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vừa xắt nhỏ vào một bát lớn cùng với rau mùi xắt nhỏ
Bước 3: Trộn salad
- Cho gia vị trộn salad gồm dầu ôliu, giấm, đường, muối và hạt tiêu vào một bát nhỏ và đánh đều.
- Tưới hỗn hợp gia vị này vào bát nguyên liệu xắt nhỏ vừa làm xong ở bước 2.
Bước 4: Lấy quả bơ đã chuẩn bị, lột vỏ, bỏ hạt và xắt hạt lựu. Cho bơ vào bát nước chanh. Việc này không chỉ giúp món salad có hương vị chanh thơm mát, chanh còn có tác dụng giúp bơ không bị thâm màu.
Mẹo: Với những loại nguyên liệu như bơ, quả mâm xôi, cá ngừ đóng hộp…, bạn không nên cho vào cùng với các nguyên liệu khác ngay từ đầu. Hãy đợi một chút cho các nguyên liệu kia ngấm gia vị sau đó nhẹ nhàng cho bơ vào. Bằng cách này, bơ sẽ không bị nát và bị thâm.
Bước 4: Vậy là bát salad đầy màu sắc đã hoàn thành rồi. Giờ chỉ cần bày ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức thôi.
Các món salad không có một công thức cụ thể, cố định nào. Bạn có thể thêm, bớt hoặc thay đổi các nguyên liệu tùy theo sở thích của mình, chỉ cần đảm bảo rằng các nguyên liệu được cắt nhỏ nếu làm salad thái nhỏ.
Chúc các bạn thành công!
Theo tasteofhome.com