Cá rô phi hấp nguyên con, dưới thêm sốt đậm đà.
2. Có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch
Nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn cá là do hàm lượng cao axit béo omega-3. Loại chất béo không bão hòa này có lợi cho tim mạch bằng cách:
- Giảm nguy cơ cục máu đông
- Hạ huyết áp
- Giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim
- Giảm tình trạng rối loạn nhịp tim
Omega-3 cũng hỗ trợ màng tế bào và đóng vai trò quan trọng đối với phổi và hệ miễn dịch – hàng rào phòng thủ của cơ thể chống lại vi khuẩn.
Đúng là cá rô phi không có nhiều omega-3 như các loại cá béo như cá hồi, nhưng nó vẫn chứa nhiều omega-3 hơn các loại thịt như bò, heo, gà hoặc gà tây.
Cá rô phi cũng chứa nhiều chất béo omega-6. Omega-6 cũng là một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, loại chất béo này có thể giúp kiểm soát cholesterol và đường huyết. Tuy nhiên, phần lớn người Mỹ tiêu thụ nhiều omega-6 hơn omega-3 – điều này không có lợi cho sức khỏe tổng thể.
3. Có thể tăng cường sức mạnh xương
Cá rô phi chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể sử dụng để hình thành và duy trì xương, chẳng hạn như:
- Canxi
- Vitamin D
- Magiê
- Phốt pho
4. Giảm cân
Giống như nhiều loại cá khác, cá rô phi có thể là một phần hợp lý trong chế độ ăn giảm cân, vì nó là nguồn protein nạc. Cá giúp bạn cảm thấy no mà không cần nhiều calo. Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn cá có liên quan đến việc giảm cân.
Trà My
(Theo Znews, Healthline, Web MD)
Theo Trà My