Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Với 1,9g chất xơ trong mỗi nửa cốc củ năng loại củ này cung cấp 7% giá trị chất xơ cần thiết hàng ngày của bạn. Theo Mayo Clinic, nam giới dưới 50 tuổi cần 38g chất xơ mỗi ngày và phụ nữ dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 25g. Đàn ông trên 51 tuổi nên nạp tới 30g, trong khi phụ nữ ở cùng độ tuổi nên cố gắng nạp 31g chất xơ mỗi ngày. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy nhu động ruột và sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột, từ đó ngăn ngừa táo bón.
Lưu ý khi ăn củ năng
Củ năng tương đối lành tính và không chứa độc nhưng có tính lạnh nên không phù hợp với những người có thể chất hoặc bệnh lý thuộc thể hư hàn như tay chân lạnh, dễ bị cảm lạnh,... Với người mắc tiểu đường, hãy chọn ăn củ năng không chế biến thêm các chất tạo ngọt để tránh đường huyết tăng.
Theo Healthline, MedicineNet