Hãy kết hợp nấm mỡ với các thực phẩm khác để nâng cao sức khỏe.
- Tăng cường chức năng não bộ
Nấm mỡ là nguồn chất chống oxy hóa tốt như ergosterol, có thể chuyển đổi thành vitamin D2 và giúp phát triển hệ thần kinh trung ương. Điều này có nghĩa, nấm mỡ có thể giúp bạn tăng cường trí nhớ một cách tự nhiên để điều trị các chứng rối loạn nhận thức, sa sút trí tuệ, bệnh mất trí Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác…
Lưu ý khi lựa chọn nấm mỡ
Nấm mỡ thường có quanh năm nên khá dễ để tìm mua. Tuy nhiên khi mua, bạn cần lựa những cây nấm tươi, sạch, chắc và tránh những cây nấm bị đổi màu, có đốm đen hay bị khô. Ngoài ra cũng không nên mua những cây nấm mỡ bị ướt hay nhớt.
Sau khi mua xong, bạn nên sử dụng nấm mỡ ngay và hạn chế để tủ lạnh quá lâu, nếu bảo quản đúng cách thì nấm mỡ sẽ tươi ngon trong vòng 3-5 ngày. Bạn có thể dùng nấm mỡ để nấu súp, hầm với thịt hay xào với các loại thực phẩm khác. Hãy ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe.
Theo Healthline, Bajaj, Livestrong