Nguyên liệu:
- Thịt heo xay ~45 gram - 50 gram.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ, lấy lòng đỏ.
- 1 củ cà rốt baby nhỏ.
- 1 múi cau hành tây nhỏ.
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 1 muỗng canh bột chiên xù.
- 1 muỗng canh bột mì.
Cách làm:
- Cà rốt, hành tây băm nhuyễn. Trộn đều vào thịt heo xay.
- Bọc thịt quanh lòng đỏ trứng cút cho tròn đều. Rồi lần lượt lăn qua bột mì, lòng đỏ trứng, bột xù.
- Đem chiên với dầu ở lửa vừa, lật các mặt để viên thịt được chín vàng đều.