Thịt cá rất giàu axit béo không bão hòa, nhiều loại khoáng chất và vitamin, giàu axit béo omega-3, 6, 9... (Ảnh minh họa: Internet)
Vào mùa đông, ăn cá điều độ có thể bồi bổ cơ thể và nên ăn nhiều loại cá khác nhau để đa dạng dưỡng chất. Nên chọn những loại cá có thịt mềm, ít gai như cá vược, cá hồi và sử dụng các phương pháp chế biến như hấp, hầm để giữ được chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon.
4. Thịt vịt: Giảm nguy cơ tim mạch, hạn chế các chất gây nên bệnh gout
Thịt vịt có vị ngọt dịu, lợi tiểu, giảm sưng tấy. Thịt vịt rất giàu protein, vitamin nhóm B và các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch, loại bỏ mệt mỏi. Đồng thời, hàm lượng chất béo trong thịt vịt vừa phải, phân bố đều, dễ tiêu hóa, hấp thụ.
Mùa đông, ăn thịt vịt điều độ có thể bồi bổ cơ thể, rất tốt cho dạ dày. Nên ăn ức vịt, chân vịt đồng thời sử dụng các phương pháp chế biến như hầm, om để kích thích vị ngon của thịt vịt.
Lưu ý, khi nấu, nên chọn nấu ở nhiệt độ thấp để giữ được chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.