Để làm món đồ uống mát lành này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3kg bí đao (chọn loại bí đao đã già quả)
100g long nhãn
500g đường nâu
100g đường phèn
Cách làm:
Bí đao rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí đao vào nồi sau đó thêm đường phèn, đường nâu, long nhãn vào.
Đảo đều rồi ướp bí đao trong vòng 30 phút.
Sau 30 phút phần bí sẽ tự tiết ra nước, đặt nồi lên bếp đun sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh bí cho tới khi nguyên luyễn nhừ nhuyễn ra. Bạn không cần phải thêm nước.
Sau đó tắt bếp, đợi nước cốt nguội hoàn toàn thì dùng rây loại bỏ bã, cho phần nước cốt vào chai thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh.
Khi dùng chỉ việc hòa nước cốt bí đao với nước lạnh là xong.
Nhãn nhục là vị thuốc bồi bổ tâm tỳ, ích khí huyết, chủ trị chứng tâm tỳ lưỡng hư, khí huyết hư tổn rất hiệu quả. Sự kết hợp giữa bí đao và nhãn nhục sẽ mang đến một món đồ uống thơm ngon, giúp giải khát và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sử dụng trà bí đao nhãn nhục thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da sáng đẹp, hồng hào và sạch mụn.
Chúc bạn thành công và làm được món đồ uống thật ngon mát cho mùa hè nhé!
Theo ttvn.vn