Cá và thịt gia cầm có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư gan (Ảnh minh họa)
Thịt trắng, bao gồm thịt gia cầm và cá, được đánh giá cao về mặt giá trị dinh dưỡng và có nhiều ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của thịt trắng:
Có hàm lượng chất béo thấp: Thịt gia cầm và cá thường có lượng chất béo bão hòa thấp hơn thịt đỏ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giàu protein: Thịt trắng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể.
Giàu axit béo omega-3: Cá, đặc biệt là các loại cá nước lạnh, rất giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng cường chức năng não bộ.
Giàu vitamin và khoáng chất: Thịt gia cầm và cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, B12, B3, selen và phốt pho. Tất cả các chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ giảm cân: Do hàm lượng calo và chất béo thấp hơn, thịt trắng có thể hỗ trợ giảm cân lành mạnh.
Tuy nhiên, khi ăn thịt trắng, bạn nên ăn với lượng vừa phải và cân đối với các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống. Đồng thời, khi chế biến thịt trắng, hãy lựa chọn cách chế biến thích hợp, tránh tiêu thụ quá nhiều muối.
Tổng hợp