Như thế này!
Tiếp theo, bạn cho 3 thìa canh gạo vào phần lá bánh hình phễu, dàn đều, rồi thêm 1 miếng thịt ba chỉ, 1 miếng lạp xưởng, 1 miếng trứng muối, 1 miếng nấm hương, 1 miếng hạt dẻ vào. Phủ 1 lớp đỗ xanh và gạo lên trên.
Sau đó, khéo léo gấp lại phần lá dong và dùng dây lạt buộc cố định để phần lá dong bao kín phần nhân là được.
Đây là cách làm khi bạn muốn gói bánh chưng mà không có khuôn, còn nếu có khuôn, hãy tận dụng nhé!
- Bước 4: Luộc bánh chưng
Bạn xếp bánh chưng vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp mặt bánh và luộc trên lửa vừa từ 1,5 - 2 tiếng là bánh sẽ chín.
Thành phẩm: Món bánh chưng nhân thập cẩm!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh chưng nhân thập cẩm rồi đấy. Gói bánh chưng theo công thức này, khi ăn, bạn sẽ cảm thấy giống như là đang ăn xôi nếp dẻo full topping. Nhờ có lạp xưởng, hạt dẻ bùi thơm và cả trứng muối, nấm hương, thịt ba chỉ nên tổng quan hương vị rất lạ miệng.
Chúc bạn thành công với món bánh chưng nhân thập cẩm này nhé!