Vì sao thịt chim bồ câu tốt cho bà bầu?
Trong Đông y, thịt chim bồ câu được coi như là một vị thuốc có tác dụng kiện tỳ vị, bổ ngũ tạng, ích khí huyết và giải độc cho cơ thể.
Đây cũng là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao: 22,14% protein, 6,4% chất béo, canxi, phospho, lipid, sắt, các vitamin A, E, B1, B2,… Không như các loại thịt khác, mẹ bầu ăn thịt chim bồ câu sẽ dễ tiêu hóa hơn, tránh bị tình trạng đầy hơi khi mang thai, chướng bụng.
Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…
|
|
Ngoài giá trị dinh dưỡng, bồ câu còn là vị thuốc để chữa nhiều bệnh. Do thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều kinh chỉ thống, bổ tinh đối với nam giới chữa các bệnh như yếu sinh lý, thận hư, tinh trùng yếu.
Ăn bao nhiêu là đủ?
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Viện Phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị cho bà mẹ. Vì vậy, phụ nữ có thai chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.
|
|
Thịt chim bồ câu có thể chế biến được nhiều món khác nhau như cháo chim bồ câu, chim bồ câu hầm thuốc bắc,... Tuy nhiên, thịt chim bồ câu nấu cháo là món bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho phụ nữ có thai.
Thịt chim chế biến cho bà bầu tốt nhất nên chọn chim bồ câu mới ra ràng (loại chim non được khoảng 15 ngày tuổi). Vì thịt chim lúc này mềm, ngọt, chứa nhiều dinh dưỡng.
Theo Sohuutritue.net.vn