Ngoài cách xử lý và bảo quản thực phẩm, cũng cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu. Nguyên liệu an toàn với sức khỏe cần tươi ngon, qua kiểm duyệt an toàn thực phẩm.
Ví dụ, khi chọn rau cần chọn loại không có dư lượng thuốc trừ sâu và thịt không có hormone tăng trưởng để làm giảm lượng chất có hại cho cơ thể.
Tóm lại, có thể thấy rằng ăn uống lành mạnh không chỉ là lựa chọn thực phẩm phù hợp, chế độ dinh dưỡng cân bằng mà còn bao gồm việc xử lý và bảo quản thực phẩm thích hợp đúng cách.
Nguồn: Abolouwang