Vẫn là thịt ba chỉ nhưng chế biến thế này thì vừa ngọt ngon lại không ngán ngấy dầu mỡ

• 1. Sơ chế nguyên liệu
• 2. Pha gia vị nước chấm
• 3. Hấp thịt

• 1. Thịt ba chỉ thái lát 300g
• 2. Cải thảo ½ cây
• 3. Giá đỗ 200g
• 4. Hành lá 2 cây
• 5. Rượu nấu ăn 120ml
• 6. Muối, bột tiêu một ít
• 7. Gia vị nước tương: 45ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml giấm, 8g đường
• 8. Gia vị sốt mè rang: 45ml sốt mè rang, 5ml dầu ớt, 2 tép tỏi băm nhỏ

Cải thảo là nguồn dinh dưỡng dồi dào đối với sức khỏe. Trong 100g cải thảo chỉ chứa khoảng 12calo. Đây là lượng calo vô cùng thấp, cho nên cải thảo là loại thực phẩm lý tưởng cho thực đơn giảm cân.

Bên cạnh đó, với lượng vitamin C dồi dào, cải thảo giúp củng cố hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự xâm nhập của mầm bệnh. Ăn cải thảo hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa do lượng chất xơ lớn. Chất xơ từ cải thảo cũng làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột.

Cải thảo chứa vitamin B9, hỗ trợ làm giảm và loại bỏ homocysteine trong máu - là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Ngoài ra, ăn cải thảo còn giúp xương chắc khỏe, giảm các triệu chứng trước kỳ kinh ở phụ nữ, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, làm da khỏe đẹp hơn.