Rau diếp từ lâu đã được sử dụng là một vị thuốc trong y khoa vì nó có tác dụng an thần, giảm đau và giúp thư giãn (Ảnh minh họa)
Được biết trước khi đưa ra kết luận này, Tiến sĩ Kim đã cùng các cộng sự thực hiện nghiên cứu về các đặc tính của rau diếp trên chuột. Kết quả cho thấy rau diếp, nhất là rau xà lách romaine, là nguồn nguyên liệu cải thiện giấc ngủ hiệu quả mà rẻ tiền, lại còn có cả polyphenol chống oxy hóa.
"Các chất chiết xuất từ hạt và lá có nguồn gốc từ rau diếp romaine cải thiện giấc ngủ rõ rệt do có chứa các chất chống oxy hóa pentobarbital – một chất được dùng để điều trị mất ngủ ngắn hạn.
Vì vậy, nếu bạn bị mất ngủ, chỉ cần lấy một ít rau diếp romaine, chần sơ qua nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó uống cốc nước rau diếp ấm đó trước khi đi ngủ 20 phút là bạn đã có một đêm ngon giấc rồi", Tiến sĩ Kim nhắn nhủ.
Một số thực phẩm giúp bạn dễ ngủ
1. Quả óc chó: Chất tryptophan trong quả óc chó là một axit amin giúp ngủ ngon. Ngoài ra, nghiên cứu của trường Đại học Texas (Mỹ) còn phát hiện ra rằng quả óc chó chứa melatonin, có thể giúp bạn ngủ nhanh đi vào giấc ngủ hơn.
2. Quả hạnh nhân: Hạnh nhân rất giàu magiê, một khoáng chất cần thiết cho chất lượng giấc ngủ. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Orthomolecular thấy rằng khi nồng độ magiê trong cơ thể quá thấp sẽ khiến chúng ta trằn trọc, khó ngủ.
3. Rau diếp: Ăn rau diếp trong bữa ăn tối có thể làm giúp chúng ta nhanh chóng đi vào giấc ngủ hơn bởi rau diếp chứa lactucarium, chất này có tính chất an thần và ảnh hưởng đến não tương tự như thuốc phiện.
4. Nước ép quả anh đào: Một ly nước ép anh đào có thể làm cho bạn rơi vào giấc ngủ nhanh hơn, theo các nhà nghiên cứu từ các trường Đại học Pennsylvania và Rochester. Anh đào, đặc biệt là anh đào chua, làm tăng mức melatonin tự nhiên.
5. Trà hoa cúc: Theo các nhà nghiên cứu, uống trà hoa cúc giúp gia tăng nồng độ glycine, một chất có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp. Một ly trà hoa cúc có tác dụng như "một liều thuốc an thần" nhẹ.
6. Cải xoăn: Các loại rau xanh như cải xoăn được nạp với canxi, giúp não sử dụng tryptophan để sản xuất melatonin. Cải bó xôi và cải xanh là những lựa chọn tốt khác.
Theo Mirror, Thespruce