Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bí đỏ:
500g bí đỏ
300g bột nếp
100g đường cát (có thể gia giảm tùy khẩu vị cá nhân)
Mè trắng
Cách làm:
Gọt sạch vỏ bí rồi đem đi hấp chín. Nhân lúc bí còn ấm nóng thì dùng dĩa nghiền nhuyễn.
.jpg "banh-bi-ngo-chien-1")
Thêm đường và bột nếp vào bát bí nghiền nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu, nếu thấy hỗn hợp vẫn còn dính tay, bạn hãy cho thêm từng chút bột rồi nhồi kĩ.
.jpg "banh-bi-ngo-chien-2")
Nhồi đến khi thấy khối bột dẻo, mịn và không dính tay là được. Chia bột thành các viên nhỏ, có trọng lượng bằng nhau.
.jpg "banh-bi-ngo-chien-3")
Lăn các viên bột bánh trong bát mè. Dùng tay vê tròn viên bột để mè được bám chặt vào bánh. Thao tác này giúp hạn chế mè bị rớt ra trong quá trình chiên.
.jpg "banh-bi-ngo-chien-4")
Đun nóng dầu ăn trong nồi. Dầu nóng, cho bánh vào chiên với lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để bánh được chín vàng đều. Bánh chín với ra để ráo dầu.
.jpg "banh-bi-ngo-chien-5")
Thành phẩm:
Món bánh sử dụng nguyên liệu chính là bí đỏ nên có vị ngọt khá tự nhiên, trong khi bột nếp kết hợp với bột mì lại làm cho phần vỏ bánh được giòn và phần nhân bánh bên trong mềm ngon cực kỳ. Đặc biệt, nếu bé nhà bạn lười ăn rau củ thì đây cũng là một gợi ý hay để bổ sung chất xơ cho bé nữa đấy!
.jpg "banh-bi-ngo-chien-6")
Nguồn: douguo.com
Theo helino.ttvn.vn
Gửi bình luận
(0) Bình luận
Xếp theo: Thời gian Số người thíchBài viết chưa có bình luận nào.