Gợi ý thực đơn cháo cả tuần cho mẹ, con còi mấy cũng mập

Biết chế độ ăn dành cho đang có vấn đề, hoặc là không phù hợp với bé nên em đã quyết tâm thay đổi. Em có tìm hiểu qua rất nhiều sách về dinh dưỡng trẻ nhỏ, cả những lời khuyên từ người có kinh nghiệm thì có liệt kê ra 8 loại cháo rất bổ dưỡng cho con. Mỗi ngày em nấu 1 loại, thay phiên nhau cho bé khỏi ngán.

Trộm vía, bé ăn rất ngon miệng, sau 1 tháng ăn dặm bằng 8 loại cháo đã thấy con cứng cáp, nhanh nhẹn hơn hẳn, khoảng 3 tháng sau thì con bụ bẫm hơn trước rất nhiều. Mời các mẹ cùng tham khảo!

1/ Cháo gà bí đỏ 

Ức gà chứa nhiều protein, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bé. Bí đỏ, một món rau giàu vitamin A, chất xơ, vitamin C và có hương vị thơm ngon, mềm và ngọt tự nhiên. Trong danh sách các món cháo bổ dưỡng cho bé, mẹ nên có thêm vài gạch đầu dòng cho cháo gà bí đỏ nhé.

Nguyên liệu: 50g gạo, 100g thịt gà, 200g bí đỏ

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp vài muỗng cà phê mắm ngon cùng hành củ.

Gạo vo sạch, cho vào nồi nước để nấu cháo.

Bí đỏ bỏ vỏ và hạt, cắt nhuyễn.

Xào sơ bí đỏ và thịt gà với 1 muỗng canh dầu ăn

Khi gạo bắt đầu hơi nở, cho phần thịt và bí đỏ đã xào vào, khuấy nhẹ và nấu đến khi các nguyên liệu thật mềm.

2/ Cháo thịt bò súp lơ xanh

Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 100g

– Gạo nếp: 50g

– Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)

– Súp lơ: 80g

– Phô mai: 1 miếng

Cách làm:

Gạo vo sạch, để riêng

Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút

Súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ

Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt.

Cho súp lơ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

3/ Cháo gà cà rốt, hạt sen

Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

Nguyên liệu :

– 250g thịt gà nạc

– Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô

– Cà rốt

– 1 củ hành thái hạt lựu

– Dầu ăn

Cách làm:

Hạt sen luộc cho chín mềm

Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn.

Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa .

Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.

4/ Cháo tôm rau dền

Tôm giàu kẽm

– kích thích bé ăn ngon miệng và canxi

– giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

Nguyên liệu:

– 50g bột gạo

– 30g thịt tôm

– 10g rau dền băm nhuyễn

– 1 thìa dầu ăn, gia vị

– 200ml nước sạch

Cách làm:

Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp.

Khi nước còn ấm, cho bột vào khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín.

5/ Cháo lươn khoai môn

Theo các chuyên gia: thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí cao hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn, suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– 200g thịt lươn

– 100g gạo

– 100g khoai môn thái nhỏ

– 1 thìa cà phê hành tím

– Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu

Cách làm:

Gạo vo sạch đem nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho khoai môn vào nấu nhừ.

Lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm.

Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm một chút nước mắm là được. Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

6/ Cháo tôm + Rau ngót

Nguyên liệu

Rau ngót băm nhỏ

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ sống lưng và bụng.

Cách làm:

Tôm băm nhỏ xong xào lên với hành, tiếp đó cho rau ngót vào xào chín rồi cho cháo đaz nấu vào, nấu sôi lại là xong.

7/ Cháo chim + Bí đỏ

Nguyên liệu:

Chim câu làm sạch, lấy muối hột sát hết toàn bộ con chim cho sạch rồi rửa lại với nước, sau đó lọc thịt sườn và đùi.

Bí đỏ băm nhỏ

Cách làm: Thịt chim băm nhỏ rồi xào lên với hành. Những phần còn lại của chin thì cho vào nồi nấu cùng cháo cho ngọt nước.cháo chín thì cho bí đỏ và thịt chin đã xào vào nấu đến khi bí và thịt nhừ là xong.

8/ Cháo móng giò + Hạt sen

Trong danh sách những món cháo ngon bổ giúp tăng cân, mau lớn, mẹ không thể nào bỏ qua món cháo móng giò hạt sen cực đơn giản và thơm ngon này.

Nguyên liệu:

Móng giò làm sạch.

Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm , ngâm nước sôi 3-4 tiếng.

Hành hoa thái nhỏ.

Cách làm:

Cho gạo, chân giò, hạt sen vào nồi áp suất, nấu đến khi chân giò và hạt sen nhừ là được. Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên với hành, sau đó cho vào cháo nấu sôi lại là xong.

 

Theo vienman.com