Loại hạt quen thuộc vừa cải thiện sinh sản lại giàu omega 3 và 6, giúp cơ thể khỏe "đủ đường"

Đó chính là hạt hướng dương!

Ngồi trà đá cắn hạt hướng dương thường xuyên nhưng ít ai biết những sự thật này. Theo Very Well Family, hạt hướng dương rang, không muối rất giàu vitamin E. Đây là chất dinh dưỡng thiết yếu được chứng minh giúp tăng số lượng tinh trùng, khả năng vận động của tinh binh cho nam giới.

Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa rất nhiều folate và selen. Theo Healthline, đây là những chất quan trọng giúp cải thiện khả năng sinh sản cho cả nam và nữ. Do đó, ăn loại hạt này thường xuyên tốt cho cả phái mạnh lẫn nữ giới.

Chưa dừng lại ở đó, hạt hướng dương còn là nguồn cung cấp axit béo omega-6 dồi dào và chứa omega-3, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe con người. Trong khi omega-3 giúp cải thiện giấc ngủ, tốt cho da tóc, giảm nguy cơ mắc tim mạch... thì omega-6 cải thiện phát triển tinh thần, tăng trưởng ở trẻ sơ sinh, giảm rối loạn tăng động giảm chú ý... Tất cả đều rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh, hạt hướng dương cần đảm bảo nguyên chất, không tẩm ướp muối, đường... và ăn với lượng vừa phải chứ không nên ăn nhiều. Ăn quá nhiều thực phẩm nào đó đều không tốt cho sức khỏe, đôi khi gây phản tác dụng. Hạt hướng dương cũng vậy.

Theo BS Trần Thành (chuyên khoa Nam học, Bệnh viện 198), mỗi ngày bạn có thể ăn một nắm hạt hướng dương như món ăn vặt hoặc kết hợp món phù hợp, ví dụ như trộn vào món salad, dùng bơ hạt hướng dương để xào nấu, cho vào sinh tố, sữa chua... Đây đều là những cách đơn giản bổ sung dưỡng chất quý từ hạt hướng dương, giúp cải thiện sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng thể nói chung.

Mặc dù hạt hướng dương rất tốt cho sức khỏe sinh sản nhưng chuyên gia nhấn mạnh cần tiêu thụ với liều lượng hợp lý. Lạm dụng hạt hướng dương có thể gây phản tác dụng. Một người không nên ăn quá một nắm hạt hướng dương mỗi ngày. Khi ăn cần đảm bảo hạt chất lượng, tránh hạt mốc hỏng, tẩm ướp muối đường, gia vị, hóa chất...

Ngoài ra, ăn hạt hướng dương còn đem lại những lợi ích sức khỏe nào khác?

1. Giảm viêm

Đối với những người bị viêm ngắn hạn hoặc mãn tính, hạt hướng dương có thể mang lại lợi ích chống viêm.

Theo Webmd, hạt hướng dương chứa vitamin E, flavonoid và các hợp chất thực vật khác có thể làm giảm viêm. Điều này cũng làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương rất giàu chất béo lành mạnh, bao gồm chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. Chúng cũng rất giàu axit oleic, linoleic, magiê, kali, chất xơ, đồng thời ít chất béo bão hòa và natri. 

Các nghiên cứu cho thấy, ăn các loại hạt - bao gồm cả hạt hướng dương - có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, cholesterol cao và huyết áp cao. Đặc biệt, bổ sung hạt hướng dương thường xuyên, đúng cách làm giảm sự xuất hiện của chứng rối loạn nhịp tim.

3. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại virus.

Chúng bao gồm cả kẽm và selen. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào miễn dịch. Selenium cũng đóng vai trò giảm viêm, chống nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.

4. Tăng cường mức năng lượng

Trong khi hàm lượng protein cao trong hạt hướng dương giúp tăng mức năng lượng, thì các chất dinh dưỡng khác như vitamin B và selen có thể giúp bạn luôn tràn đầy sinh lực.

Vitamin B1 (còn được gọi là thiamin) có trong hạt hướng dương có thể giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, đảm bảo cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Selenium có thể làm tăng lưu lượng máu và cung cấp nhiều oxy hơn cho cơ thể.

5. Giảm cholesterol

Hàm lượng chất xơ trong hạt hướng dương làm giảm mức cholesterol LDL trong máu.

Niacin hoặc vitamin B3 có trong hạt hướng dương làm giảm mức cholesterol toàn phần và nguy cơ mắc bệnh tim.

Vitamin B5 hay axit pantothenic trong hạt hướng dương làm tăng cholesterol HDL và làm giảm mức cholesterol toàn phần.

6. Giảm nguy cơ ung thư

Beta-sitosterol, một loại phytosterol có trong hạt hướng dương giúp ngăn ngừa ung thư vú. Nó ức chế sự phát triển của tế bào khối u, làm giảm kích thước của khối u và cũng ngăn ngừa ung thư di căn.

Sự hiện diện của chất chống oxy hóa mạnh trong hạt hướng dương cũng làm giảm nguy cơ ung thư. Đặc biệt là ung thư ruột kết.