Thời gian ở cữ với mỗi người mẹ quả là giai đoạn có nhiều thử thách khi mới trải qua một kỳ sinh nở vất vả. Dinh dưỡng cho bà mẹ ở thời kỳ này vô cùng quan trọng. Nếu như thời xưa, chị em phải kiêng khem và không được ăn nhiều món thì ngày nay, khi khoa học phát triển việc lựa chọn thực phẩm sao cho vừa giàu dinh dưỡng vừa đa dạng đã là lựa chọn hàng đầu của các mẹ.
Mới đây, trên nhóm Yêu bếp, chị Hà - bà mẹ 8X tới từ Hải Phòng đã chia sẻ 30 thực đơn cơm cữ, mỗi mâm cơm đều đa dạng đủ chất và đặc biệt được bày biện rất bắt mắt. Bài chia sẻ của chị Hà đã nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong nhóm.
Bài chia sẻ nhận được 8500 lượt like, 1700 lượt bình luận, 2700 lượt chia sẻ.
Chị Hà tâm sự: "Tầm này năm trước mình đang ở cữ. Vì sinh bé đầu không có sữa nên quyết tâm gọi sữa về khi sinh bé thứ hai lên cao phơi phới. May mắn có bà nội và bà ngoại thay phiên chăm bé ngày đêm, cùng sự trợ giúp của chồng nên công việc chính của mình là ăn và kích sữa thôi ạ. Mình lên thực đơn, bà ngoại đi chợ mua đồ ăn mỗi ngày trước khi qua nhà giúp mình chăm em bé. Đây là một số mâm cơm cữ tự tay mình nấu theo sở thích và khẩu vị cá nhân gửi các mẹ tham khảo nhé."
Theo chị Hà thì khi lên thực đơn cơm cữ bạn cần chọn đầy đủ các nhóm chất, đạm, tinh bột, vitamin, rau củ quả. Chị Hà rút kinh nghiệm từ bé đầu không có sữa nên khi sinh bé thứ hai chỉ kiêng đồ lạnh, đồ quá chua.
Thường thực đơn cơm cữ sẽ có rau, canh, thịt - cá và món tráng miệng. Những bữa cơm sẽ thay đổi theo sở thích và không phải kiêng nhiều.
Để làm món đùi gà hầm thuốc Bắc, bạn mua gà về xát muối rồi rửa sạch. Sau đó trụng qua nước sôi. Bước tiếp theo cho gà cùng gói gia vị hầm thuốc Bắc vào ướp rồi đem hầm tới khi gà nhừ.
Chị Hà chia sẻ món dạ dày hầm tiêu rất tốt cho bà mẹ mới sinh, tuy nhiên cũng tùy cơ địa của mỗi người có phù hợp hay không. Ngoài ra chị cũng bổ sung vào thực đơn món nấm ruốc. Bạn có thể tham khảo công thức làm nấm ruốc tại đây nhé!
Với mâm cơm này sẽ có canh bí đỏ nấu mọc và cá bống kho. Để làm món cá bống kho bạn tham khảo theo cách làm này nhé! Làm sạch cá, để ráo. Xóc đều cùng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm, tỏi, hành băm để 10 phút trước khi chế biến. Chảo nóng cho tí dầu và ít tỏi băm vào phi thơm, trút toàn bộ phần cá đã ướp vào chảo, thêm 1 bát nước, 1 muỗng nước màu và rim trên lửa nhỏ. Kho cá trên lửa nhỏ, không dùng đũa để đảo cá mà thỉnh thoảng bạn tắt bếp và dùng găng tay để lắc chảo cá kho. Sau 30 phút tắt bếp rắc thêm ít tiêu rồi lấy cá bống kho tiêu bày lên đĩa là xong.
Theo Đông y, thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt tốt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp làm ngủ ngon giấc, giảm tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng, có tác dụng chống viêm, thúc đẩy nhanh chóng lên da non. Các bà bầu sau sinh có thể chế biến hoa thiên lý thành các món ăn, để có thể phòng chống rôm và nóng. Để nấu canh thiên lý với thịt bạn có thể tham khảo cách làm tại đây. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm trứng cuộn rong biển tại đây.
Ngoài những mâm cơm ngon, chị Hà còn uống thêm chè vằng và uống sữa tươi ấm để thay cho nước uống hàng ngày.
Cùng ngắm nhìn thêm những mâm cơm cữ ngon do chị Hà lên thực đơn nhé cả nhà.
Bữa cơm hấp dẫn thế này thì ai nhìn cũng muốn ăn rồi.
Chuyên mục Ăn Ngon cảm ơn những chia sẻ hữu ích của chị Hà. Chúc chị và em bé luôn mạnh khỏe, vui vẻ mỗi ngày.
GÓC TÁC GIẢ
Chị Đặng Thanh Hà, sinh năm 1987, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hải Phòng.
Ảnh: NVCC
Link gốc: http://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/me-hai-phong-bat-mi-cach-len-thuc-don-com-cu-vua-dep-vua-ngon-nhan-duoc-bao-like-cua-chi-em-162200811081447824.htm
Theo ttvn.vn
Gửi bình luận
(0) Bình luận
Xếp theo: Thời gian Số người thíchBài viết chưa có bình luận nào.