Ngất ngây với bánh Trung thu hình mèo Hello Kitty

Mèo Hello Kitty là nhân vật hoạt hình không còn xa lạ gì với các bạn nhỏ, đặc biệt là các bé gái. Những chú mèo dễ thương là món quà mà bất kỳ bạn nhỏ nào cũng mong ước có được. Mùa Trung thu này, mẹ hãy làm những chiếc bánh hình mèo Hello Kitty đáng yêu để tặng cho các con nhé. Chắc chắn những chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng này sẽ khiến các bé thích thú lắm đây.

Nào cùng bắt tay vào làm nào!

Nguyên liệu

Vỏ bánh

- 200g bột làm bánh dẻo

- 60g bột bắp

- 120g đường

- 500ml sữa tươi

- Bơ

Nhân bánh

- 30g bột mì đa dụng

- 60g bột custard

- 30g bột bắp

- 120g đường

- 450ml sữa tươi

- 1 quả trứng gà

- Bơ

Khuôn làm bánh hình Hello Kitty

Cách làm

Bước 1: Làm vỏ bánh

- Để bánh làm ra mịn và đẹp hơn, bạn cho bột bánh và bột bắp vào rây và rây qua

- Trong 1 cái nồi, lần lượt cho sữa, đường và bơ vào đun sôi ở lửa nhỏ.

- Cho từ từ hỗn hợp sữa, đường, bơ vào bát bột dùng thìa trộn đều đến khi bột dẻo mịn. Để bột ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.

Bước 2: Làm nhân bánh

- Cho các nguyên liệu làm nhân (trừ bơ) vào một chiếc bát rồi trộn đều

- Lọc hỗn hợp vừa làm qua rây

- Cho bơ vào phần hỗn hợp vừa rây xong, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Dùng thìa trộn đều đến khi hỗn hợp này đặc quánh và có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp để nguội. Bạn nên chia phần nhân này thành những viên nhỏ đều nhau cho tiện.

Bước 3: Làm bánh

- Chia phần vỏ bánh thành nhiều phần bằng nhau

- Lăn từng phần bột nhỏ qua một lớp bột khô rồi đặt lên mặt phẳng, cán mỏng bột

- Cho phần nhân bánh đã viên nhỏ vào trong vỏ bánh và vo kín lại

- Cho bột vào khuôn hình Kitty ép chặt. Trước khi cho vào khuôn, bạn nên lăn qua một lớp bột khô để bánh không bị dính vào khuôn.

Vậy là chiếc bánh dẻo hình Kitty đã ra đời rồi.

Những chiếc bánh dẻo hinh mèo Kitty trông thật là dễ thương đúng không? Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một bộ sưu tập bánh Kitty cho Trung thu này.

Chúc các bạn thành công!