Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản

(lamchame.vn) - Món chả kết hợp rau củ với chút thịt nên rất ngon mà không bị ngấy.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả đậu xanh kiểu Hàn:

1. Đậu xanh đã tách vỏ 220g

2. Thịt lợn băm 150g

3. Giá đỗ 150g

4. Kim chi 1 bát con

5. Nước lọc 120ml

6. Gia vị: muối, tiêu, ớt, hành, dầu ăn

Cách làm chả đậu xanh kiểu Hàn

1. Ngâm và xay đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 giờ cho đậu nở. Sau đó rửa sạch đậu rồi để ráo nước.

Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm 120ml nước lọc vào.

 
Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 1.

Xay nhuyễn đậu xanh.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 2.

2. Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ rửa sạch sau đó chần qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh.

Thái nhỏ giá đỗ.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 3.

Hành lá và ớt rửa sạch. Hành thái khúc, ớt băm nhỏ. Kim chi thái nhỏ.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 4.

Ướp thịt băm với chút muối và bột tiêu.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào chín tới.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 5.

3. Trộn nguyên liệu

Đổ đậu xanh đã xay ra bát, thêm giá đỗ, kim chi, hành lá, ớt, thịt băm vào.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 6.

Nêm thêm chút muối sau đó trộn đều.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 7.

4. Chiên chả đậu xanh

Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc lượng bột thích hợp vào chiên ở lửa vừa.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 8.

Chiên cho đến khi chả chín vàng đều hai mặt là được.

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 9.

Thành phẩm:

Chả đậu xanh là một món ăn quen thuộc của người Hàn nhưng lại khá lạ với người Việt. Món chả giòn bên ngoài lại mềm ngọt đậm đà bên trong quyện với vị thơm bùi của đậu xanh càng thêm hấp dẫn. Cách làm món này không hề khó, nhưng lại đem đến một hương vị mới lạ. Vì thế, nhất định bạn hãy thử làm nhé!

Người Hàn có món chả đậu xanh ngon lạ, cách làm lại dễ dàng đơn giản - Ảnh 10.

Chúc bạn thành công với cách làm chả đậu xanh kiểu Hàn này nhé!

Gửi bình luận

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

MỚI NHẤT

ĐỌC NHIỀU

lên đầu trang