Nước mắm Sá sùng Vân Đồn: Món quà tri ân, cho ngày Tết vẹn tròn ý nghĩa

Qua nhiều năm, nước mắm Sá sùng Vân Đồn - một loại đặc sản mang đậm hương vị vùng biển “đất mỏ” đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt trong những ngày cận Tết sản phẩm này càng hút người mua hơn bao giờ hết.

Đây là sản phẩm nước mắm được sản xuất bằng phương pháp truyền thống kết hợp với nhiều sáng kiến cải tiến khoa học vào trong các công đoạn sản xuất truyền thống để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm với tuổi đời hơn 10 năm của thương hiệu Vanbest do bà Cao Hồng Vân nghiên cứu, xây dựng và phát triển.

Nước mắm Sá sùng Vân Đồn - đặc sản OCOP 3-4 sao - niềm tự hào của người dân huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh.

Đáp ứng được mọi tiêu chí từ kiểu dáng, mẫu mã đến chất lượng sản phẩm, nước mắm Sá sùng Vân Đồn xứng tầm tạo nên giá trị của một thứ gia vị được sản xuất dựa trên sự kế thừa của cha ông ta để lại qua nhiều thế hệ.

Sản phẩm tinh túy, lưu rõ hương vị trong tâm trí người dùng

Để “biến” thứ nước sóng sánh, đậm vị vô cùng dân dã trở thành thức quà người người trao tay, đằng sau là cả sự nỗ lực bền bỉ và đầu tư đến từ nhà sản xuất Vanbest cùng với sự hỗ trợ thương hiệu của các cơ quan đầu ngành. Được biết, đây là một trong 13 sản phẩm chủ lực tiêu biểu, được ngành công thương Quảng Ninh đầu tư cho sản xuất và phát triển thương hiệu. 

Nước mắm sá sùng Vân Đồn được Vanbest áp dụng phương pháp ủ chượp truyền thống, đánh đảo phơi nắng để lên men hoàn toàn tự nhiên. Nguyên liệu thượng hạng được lựa chọn kỹ càng, chứa đựng cả một biển đất mỏ là cá cơm tươi, cá thu, cá nhâm, cá nục và sá sùng… trộn với muối biển, ủ lên men từ 12 tháng trở lên. 

Giữa hàng trăm loại nước mắm trên thị trường, nước mắm Sá sùng Vân Đồn được nhiều người ưu ái bởi hương vị đặc trưng riêng từ sá sùng.

Chính việc tìm ra bước đột phá trong công thức phối trộn nguyên liệu các đặc tính ưu Việt của các loại cá và Sá sùng mà nước mắm Sá sùng Vân Đồn của Vanbest đã tạo nên sự khác biệt so với các thương hiệu nước mắm truyền thống khác.

Cái ngon của thứ nước mắm nức tiếng này đến từ loài địa sâm quý sá sùng. Sá sùng tại vùng biển Vân Đồn Quảng Ninh được các nhà khoa học đánh giá rất cao về chất lượng và dinh dưỡng khi chứa tới 17 loại khoáng chất tốt và 18 loại đạm acid amin tốt cho sức khỏe người dùng. Không giống như các sản phẩm nước mắm truyền thống khác Vanbest đã đưa loại địa sâm quý này vào công thức làm mắm với một tỷ lệ phù hợp làm cho nước mắm Cá truyền thống trở lên ngon và thơm hơn mà không phải dùng thêm các chất điều vị khác trong chế biến nước mắm truyền thống.

Trong quá trình ủ chượp, một tỷ lệ sá sùng được rang thơm, nghiền nhỏ, đem ngâm với nước mắm rồi qua quy trình lọc thô và lọc tinh. Nhờ đó, nước mắm sá sùng lấy trọn vẹn được cả vị và hương của đặc sản Sá sùng, sản phẩm không những dậy mùi thơm ngon và có sự khác biệt so với những loại nước mắm cá biển thông thường khác mà vẫn sạch óng không bị mất mỹ quan trực giác và an toàn vệ sinh thực phẩm như khi để nguyên cả con Sá sùng trong chai nước mắm.

Ngoài phương pháp truyền thống và khéo léo trong chọn lựa nguyên liệu để tạo nên sự khác biệt, từng giọt nước mắm Sá sùng Vân Đồn còn được các nghệ nhân làm mắm chắt chiu mang theo cả cái tình, cái hồn của cả làng huyện đảo mà làm thành.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn là  món quà tròn cảm xúc dành cho người thân.

Khi gia vị quốc dân trở thành món quà Tết

Như ta biết, nước mắm được ví như “Quốc hồn Quốc túy” trong ẩm thực Việt Nam, một thứ gia vị quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt, luôn là tâm điểm mà mọi thành viên trong gia đình đều hướng tới bên mâm cơm xum họp gia đình.

Xu hướng gần đây, nhiều người đã tìm đến Nước mắm ngon, đặc sản để biếu tặng đồng nghiệp, bạn bè, người thân như một lời chúc trọn vẹn chân thành đến với người nhận. Món quà này không quá cầu kỳ, không phải là cao lương mỹ vị nhưng thực sự thiết thực, giản dị nhưng không kém phần đậm tình và phù hợp với nhiều gia đình.

Đây cùng là món sang trọng dành cho đối tác mang đậm nghĩa tình và chất truyền thống Việt.

Dựa trên ý nghĩa ấy, cùng với sự nhanh nhạy trong việc nắm bắt thay đổi thói quen của người tiêu dùng, Vanbest đang ngày càng thúc đẩy đưa thức gia vị truyền thống “Nước mắm Sá sùng Vân Đồn” trở thành món quà tặng cao cấp không thể thiếu khi Tết về.

Những chai nước mắm sá sùng truyền thống do Vanbest sản xuất chính là đại diện cho sự kết hợp giữa tâm ý và thẩm mỹ, đáp ứng đủ đầy cho một món quà vừa ý nghĩa, vừa sang trọng.

Chính từ việc lấy chữ “tâm” đặt lên hàng đầu, với mong muốn đưa sản phẩm truyền thống từ vùng biển Quảng Ninh đến với mọi miền “Nước mắm sá sùng Vân Đồn của thương hiệu Vanbest” đã chiếm lĩnh được thiện cảm của người tiêu dùng trong muôn vàn sự lựa chọn và trở thành một trong những thức quà Tết rất được ưa chuộng, đặc biệt là các doanh nghiệp.

Gom nhặt trọn vẹn cả tâm tình lẫn sự sang trọng, “nước mắm Sá sùng Vân Đồn” được xem như một sợi dây tâm giao kết nối giữa con người với nhau. Cũng từ tâm ý đó, mang thương hiệu nước mắm Vanbest không chỉ nằm trong gian bếp, bữa cơm thường ngày, mà còn hiện diện trong nhiều sự kiện trọng đại của mỗi gia đình Việt.

Theo Lamchame.vn