Bếp nhà

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ già tới trẻ ai cũng mê!

15:49 19/12/2021

Thịt hấp nấm củ năng mềm ngọt, nóng hổi ngon miệng mà không ngán ngấy chút nào đâu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Thịt lợn 350g
  • 2. Củ năng 5 củ
  • 3. Nấm hương khô 4 tai
  • 4. Gừng 1 mẩu
  • 5. Hành lá 1 cây
  • 6. Gia vị: 15ml nước tương nhạt, 15ml dầu hào, một ít muối, dầu mè, hạt tiêu, tinh bột.

 

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 1.

Củ năng có vị ngọt, giòn, mọng nước và rất giàu chất xơ, phốt pho và vitamin tốt cho sức khỏe. Thịt hấp với củ năng và nấm hương tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và rất thích hợp cho trẻ em và người già.

Cách làm thịt hấp nấm củ năng

1. Sơ chế nguyên liệu 

Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Củ năng gọt vỏ băm nhỏ. Gừng và hành lá thái nhỏ.
Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 3.

2. Trộn đều nguyên liệu 

Thịt sơ chế sạch sau đó xay hoặc băm nhỏ. Sau đó cho thịt vào bát, thêm củ năng, nấm hương, hành lá và gừng vào.
Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 5.

Thêm nước tương, dầu hào, chút hạt tiêu, dầu mè, muối và 1 thìa cà phê tinh bột.

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 6.

Trộn đều các nguyên liệu.

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 7.

3. Hấp thịt 

Đổ thịt đã trộn vào đĩa sâu lòng. Đặt đĩa thịt vào nồi hấp, úp một cái đĩa khác lên trên để hơi nước không rớt vào đĩa thịt. Hấp sôi khoảng 15-20 phút ở lửa lớn là thịt chín.
Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 9.

Thịt chín lấy ra, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 10.

Thành phẩm:

Thịt hấp nấm củ năng là món ăn làm khá đơn giản. Thịt mềm ngọt, củ năng giòn giòn kết hợp với mùi thơm của nấm hương tạo cảm giác sảng khoái và ngon miệng. Món ăn giàu dinh dưỡng, chế biến theo cách hấp nên không ngán ngấy mà lại tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Vẫn là thịt xay, nhưng hấp thế này thì ăn không ngán mà từ giả tới trẻ ai cũng mê! - Ảnh 11.

Để làm được món ăn trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý:

Để món thịt hấp mềm ngon thì bạn nên dùng thịt chân giò trước, hoặc thịt nạc vai có chút mỡ.

Nên dùng đĩa lớn, sâu lòng khi hấp thịt để thịt chín đều và nhanh chín hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt hấp nấm củ năng này nhé!

 

 

Theo afamily.vn

Bếp nhà

Gửi bình luận

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

Xem thêm bình luận

MỚI NHẤT

ĐỌC NHIỀU

lên đầu trang