#Bữa xế cho bé: Cách làm panna cotta mướt mịn như nhung chẳng thua gì khách sạn

Khéo   Bếp nhà | 00:10 - 11/11/2017

Món panna cotta mịn màng, béo ngậy chắc chắn sẽ là bữa ăn chiều tuyệt vời cho bé yêu của bạn.

CHUẨN BỊ:

Wipping cream: 220ml

Sữa tươi: 200ml

Rượu vang trắng: 100ml

Nước: 50 ml

Đường: 90 gam

Bột gelatin: 15 gam

Vani: ½ thìa cà phê

Dâu tây

CÁCH LÀM:

- Cho bột gelatin vào một chiếc bát sạch, đổ nước vào khuấy đều tay.

- Đun sôi nước trong một chiếc chảo hoặc nồi, đặt bát bột gelatin vào nước đang sôi, dùng thìa hoặc đũa khuấy đều cho bột gelatin tan ra. Hoặc bạn đặt bát bột gelatin này vào lò vi sóng quay trong khoảng 30 giây cho bột tan thành hỗn hợp trong là được nhé.

- Đặt một chiếc nồi sạch lên bếp, đổ wipping cream vào nồi, đổ thêm sữa tươi vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sủi bọt lăn tăn thì đổ đường vào. Tiếp tục đun và khuấy cho tan đường.

- Khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ thì tắt bếp ngay. Đổ hỗn hợp ra một tô sạch. Tiếp đó cho bát gelatin vào hỗn hợp và khuấy đều.

- Sau đó cho vani đã chuẩn bị vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy cho các nguyên liệu tan đều.

- Đổ phần rượu vang trắng vào hỗn hợp, khuấy đều tay.

- Dùng một chiếc rây lọc để lọc hỗn hợp sữa cho hết phần lợn cợn.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp panna cotta ra những chiếc cốc nhỏ.

- Xếp các cốc panna cotta này vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 4 - 6 tiếng là món ăn đã hoàn thành.

- Thái dâu tây thành các miếng mỏng và đặt lên miệng cốc panna cotta để trang trí. Vậy là bạn đã có ngay một món tráng miệng ngon tuyệt lại cực kỳ đẹp mắt nhé.

Chúc bạn thành công!

Theo Day Day Cook

N.Q | VTC News

Chia sẻ

Có thể bạn muốn xem

Học nướng đùi gà ‘ngon như mẹ làm’ chỉ với hai bước đơn giản

09:00 - 24/11/2017

Gà nướng, món ăn thoạt nghe có vẻ khó nhằn và cần nhiều công đoạn mới hoàn thành có thực sự phức tạp như bạn nghĩ?

Làm pizza ngon như ngoài hàng mà không cần dùng đến men nở

08:42 - 24/11/2017

Nghe có vẻ bất khả thi nhưng điều này hoàn toàn là sự thật bạn nhé.

Mẹ đảm chia sẻ công thức tự làm trà sữa trân châu thơm ngon, béo ngậy y hệt ngoài hàng

08:00 - 24/11/2017

Lo sợ những cốc trà sữa bên ngoài pha bằng nguyên liệu không rõ nguồn gốc nên chị Mai Ngọc Quỳnh đã tự tay pha trà sữa cho con ngay tại nhà. Với công thức của mẹ Ngọc Quỳnh, bạn sẽ có ngay một ly trà sữa thơm ngon không kém ngoài hàng mà còn vô cùng đảm bảo vệ sinh nữa nhé.

Chỉ tốn 1 nghìn đồng, chiếc áo trắng bẩn thỉu cũng trở nên sáng sạch như mới

23:47 - 22/11/2017

Những chiếc áo màu trắng luôn là món đồ yêu thích của chị em nhưng để giữ chúng luôn trắng và sạch như mới thì quả thực vô cùng khó. Tuy nhiên, nếu biết mẹo hay này thì bạn chỉ tốn khoảng 1 nghìn đồng là đã có thể làm chiếc áo trắng bẩn thỉu trở nên trắng sáng như vừa mới mua vậy.

#Bữa xế cho bé: Chỉ mất 1 phút, có ngay bánh mì kẹp xúc xích phô mai thơm lừng

00:01 - 22/11/2017

Không mất quá nhiều thời gian của mẹ, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh mì kẹp xúc xích và pho mai thơm ngon hết ý cho bé yêu thưởng thức rồi nhé.