Muốn rang cơm ngon cũng phải có bí quyết. (Ảnh: Adobe Stock)
Cách làm cơm rang trứng
Nguyên liệu:
1 bát cơm trắng
2 quả trứng gà
1/2 thìa cà phê xì dầu
Một lát bơ
Hành lá, hành tím băm, tiêu, bột ngọt.
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Trước tiên, bạn cho cơm nguội ra chiếc bát to, cho 2 lòng đỏ trứng gà vào, trộn thật kỹ để trứng bám đều vào các hạt cơm.
Phi thơm hành với dầu ăn, cho phần cơm đã trộn trứng gà vào rang. Nhớ để lửa lớn, đảo thật đều và nhanh tay. Khi hạt cơm săn lại, bạn cho thêm vào một ít bơ vào để món ăn có thêm vị thơm béo.
Khi trứng khô, bám vào cơm, bạn nêm xì dầu, tiêu, bột ngọt. Cho cơm ra đĩa, rắc hành lá xắt nhuyễn lên trên là hoàn thành.