Ăn ngải cứu luộc trứng có thể chống lão hóa, món ăn này chứa vitamin A, D, E và B12 dồi dào...
Nếu bạn gặp tình trạng kinh nguyệt không đều thì tốt nhất sau kỳ kinh nên bắt đầu ăn lá ngải cứu và trứng luộc, một tuần ăn 2 lần sẽ nhận được hiệu quả.
Trước ngày kinh dự kiến và những ngày đang có kinh, phụ nữ có thể lấy 10g lá ngải cứu khô sắc với 200ml nước, cho đến khi sắc còn 100ml thì dừng lại. Chia để uống làm 2 lần/ngày, nếu khó uống có thể nêm một ít đường, sẽ có tác dụng cải thiện kinh nguyệt.
Ngải cứu có thể dùng làm thuốc chữa một số bệnh. Bạn có thể đun sôi nước ngải cứu để ngâm chân, tắm, xông hơi nhằm sát trùng, giảm ngứa, kích thích tuần hoàn máu. Nó cũng có thể được sử dụng để làm nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như gà hầm ngải cứu, ngải cứu chiên trứng thịt... đều là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Không nên ăn quá nhiều ngải cứu, mỗi lần không quá 40g ngải cứu tươi. Vì trong ngải cứu có một lượng độc tính nhất định, nếu bạn ăn quá nhiều sẽ khiến nó tác động đến thần kinh trung ương bị hưng phấn quá mức.
Những bệnh nhân mắc bệnh viêm gan, bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ, người bị rối loạn đường ruột thì không nên sử dụng loại rau này quá nhiều.