Các chất chống oxy hóa trong trái cây chống lại các gốc tự do
Không chỉ dừng ở đó, trái cây còn giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa là nhờ hoạt động chống oxy hóa, về cơ bản chống lại các gốc tự do.
Cơ quan y tế Indonesia EMS nói rằng chất chống oxy hóa thường có nhiều trong thực phẩm có hàm lượng vitamin A, vitamin C và vitamin E cao. Đây là lý do tại sao các loại quả như dâu tây, việt quất, kiwi, táo và quả mâm xôi được coi là một số loại trái cây giúp trẻ hóa tốt nhất.
"Dâu tây chứa rất nhiều vitamin C, có thể thu giữ và trung hòa các gốc tự do", các chuyên gia tại EMC lưu ý. Họ nói thêm: "Giống như dâu tây và quả việt quất, quả mâm xôi cũng chứa chất chống oxy hóa. 100 gram trái cây này chứa 4mmol chất chống oxy hóa".
Theo Gbnews