Cho đường phèn vào nấu sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ngọt. Vì chè dùng cùng đá lạnh và chan thêm cốt dừa tươi nên nêm ngọt hơn một chút.
Khi ăn cho chè ra ly hoặc chén. Chan thêm nước cốt dừa tuơi hoặc có thể cho thêm trân châu và dừa bào sợi với đá lạnh đập nhỏ, sẽ rất ngon!