Mẹo để có món thịt quay ngon
Đánh giá phần chất béo: Đừng bỏ qua bước này! Đảm bảo lựa chọn miếng thịt ba chỉ không quá nhiều mỡ cũng không quá nhiều thịt nạc để cân bằng phần chất béo và thịt.
Gia vị: Thực sự chỉ cần muối và hạt tiêu đã giúp món ăn rất ngon rồi, nhưng nếu muốn bạn cũng có thể ướp thêm với một số loại lá thơm như hương thảo, oregano…
Bạn không nhất thiết phải để thịt ba chỉ qua đêm cho khô, lúc áp chảo vẫn sẽ thành công nhưng nếu để qua đêm sẽ giúp thành phẩm ngon hơn và hương vị ngấm kỹ sẽ tuyệt vời hơn.
Sau khi làm chín để nguội bớt rồi mới thái sẽ đơn giản hơn nhiều.
Muốn mua thịt ba chỉ ngon, bạn có thể tìm đến hệ thống cửa hàng MeatDeli hoặc các cửa hàng, siêu thị có tín như Coop, Bách Hóa Xanh hay VinMart, VinMart+ nhé!