Betanin trong củ dền cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Trong khi đó, các nhà nghiên cứu cũng tin rằng betanin – một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong củ dền - có thể giúp giảm cholesterol. Điều này rất quan trọng để bảo vệ tim và não, đặc biệt vì cholesterol cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Hiện tại, đau tim là nguyên nhân gây ra 68.000 ca tử vong ở Anh mỗi năm - hoặc 190 người mỗi ngày. Vì vậy, việc bảo vệ tim mạch một cách nghiêm túc có thể giúp tăng tuổi thọ.
Lợi ích của củ dền chưa dừng lại ở đây. Betanin cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Điều này chủ yếu là do chúng giúp tiêu diệt số lượng lớn các phân tử không ổn định có thể gây ung thư trong cơ thể, theo Healthline.
Không chỉ bác sĩ Sooj, một chuyên gia nổi tiếng khác cũng hết lời khen ngợi lợi ích của củ dền.
Trước đó, vị bác sĩ kiêm người dẫn chương trình nổi tiếng của Anh, ông Michael Mosley, nói củ dền là một thực phẩm "siêu sao" có thể có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách, từ giảm huyết áp cho đến tăng cường sinh lý.
Bác sĩ Mosley nói trong một chương trình: "Nếu bạn uống được nước ép củ dền, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích - giảm mệt mỏi, tăng cường cơ bắp, tăng sức bền và một điều nữa theo như bí quyết của người La Mã".
"Người La Mã nghĩ rằng ăn củ dền có thể tăng cường đáng kể khả năng tình dục".
Tuy nhiên, một số người cảm thấy củ dền khó ăn vì nó có có hương vị giống đất. Bác sĩ Sooj khuyên bạn nên kết hợp củ dền với nhiều loại nước ép hoặc trái cây khác để dễ ăn hơn. Bác sĩ Sooj gợi ý: "Nếu bạn thấy mùi vị của củ dền hơi khó ăn, bạn có thể trộn nó với một chút táo hoặc một chút gừng và thậm chí trộn vào nước ép trái cây".