Các bước làm
- 1. Sơ chế nguyên liệu
- 2. Luộc rau
- 3. Nấu gia vị trộn
- 4. Hoàn thành
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Rau cải cúc 300g
- 2. Gia vị: Dầu hào 5ml, tỏi 1 củ, nước nóng 120ml, dầu ăn, muối, nước tương
Rau cải cúc là loại rau phổ biến vào mùa đông. Cứ trong 100g rau cải cúc chứa khoảng 73mg canxi và 20mg magie. Cải cúc còn chứa protein, glucid, lipid và nhiều vitamin nhóm B, C và một số tiền tố vitamin A. Chất xơ trong cải cúc có tác dụng làm tăng cường co bóp dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm lượng cholesterol. Ăn cải cúc thúc đẩy sự thèm ăn, cải thiện cảm giác thèm ăn nhanh chóng, giúp ngăn ngừa thiếu máu, tiêu sưng, lợi tiểu, giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa táo bòn, giảm ho tiêu đờm.
Cách làm rau cải cúc trộn
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau cải cúc nhặt sạch sau đó rửa sạch.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
2
Luộc rau
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Thêm 5ml dầu ăn và chút muối vào sau đó cho rau cải cúc vào luộc chín. Vớt ra để ráo nước rồi cho rau cải vào đĩa.
3
Nấu gia vị trộn
Đun nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ dầu hào, chút nước tương và nước nóng vào đun sôi.
4
Hoàn thành
Rưới gia vị vừa nấu vào đĩa rau cải là xong.
Thành phẩm:
Nếu bạn đã chán món rau cải cúc nấu canh hay luộc, xào thì nhất định đừng bỏ qua món rau cải cúc trộn trên đây nhé. Rau cải cúc mềm ngon, thấm đều gia vị đậm đà, ăn rất ngon miệng. Món ăn sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy.
Để làm được món rau cải cúc trộn như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa khoảng 12.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút mà thôi.
Chúc bạn thành công với cách làm rau cải cúc trộn này nhé!
Link gốc: http://nhipsongviet.toquoc.vn/mua-dong-loai-rau-nay-vua-nhieu-vua-re-lam-mon-rau-tron-chi-mat-15-phut-ma-an-ngon-bat-ngo-222022201113725407.htm
Theo ttvn.vn