Trong chanh có nhiều acid citric – loại acid hữu cơ có tác dụng hỗ trợ trao đổi chất, thúc đẩy tiêu hóa cũng như đốt cháy mỡ thừa. Đặc biệt, thành phần polymer pectin trong chanh còn làm ức chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân.
Chanh còn chứa hàm lượng vitamin C cao giúp làn da và cơ thể chống lại các tác nhân gây lão hóa, duy trì nét tươi trẻ cho làn da và nhan sắc.
Tuy nhiên chanh cũng chứa hàm lượng acid cao nên tuyệt đối không nên uống lúc đói. Những ai có vấn đề về dạ dày thì chỉ được uống nước chanh pha loãng. Nếu muốn học theo cách của Song Hye Kyo, bạn nên uống nước chanh vào lúc sáng sớm khi vừa ngủ dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ, nên uống nước chanh sau bữa ăn từ 1,5 - 2 tiếng sẽ giúp ích cho việc tiêu hóa thức ăn.