Nên lựa chọn kỹ khi mua thực phẩm sơ chế sẵn.
Theo các chuyên gia y tế, việc lạm dụng quá nhiều vào thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn, đặc biệt là những loại chứa chất bảo quản, chất làm ngọt nhân tạo hay phụ gia thực phẩm có thể gây ra nhiều vấn đề.
Những loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, lạp xưởng chứa nhiều chất béo bão hòa và natri, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, và thậm chí ung thư. Bên cạnh đó, thực phẩm chế biến sẵn nếu không được bảo quản đúng cách cũng có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người dùng.
Các gia đình mua thực phẩm sơ chế sẵn cần lưu ý điều gì?
Xu hướng sử dụng thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần luôn cẩn trọng và ưu tiên sức khỏe khi lựa chọn các sản phẩm này để có thể tận hưởng lợi ích mà không gặp phải các rủi ro không mong muốn.
Để vừa đảm bảo sức khỏe vừa tận dụng được sự tiện lợi của thực phẩm sơ chế sẵn, người tiêu dùng cần:
- Lựa chọn các sản phẩm từ những cửa hàng, nhà sản xuất có uy tín, được kiểm tra và chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đọc kỹ nhãn mác, hạn sử dụng và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm trước khi mua. Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chế biến quá nhiều lần, chứa chất bảo quản và phụ gia không cần thiết.