Cách làm thạch rau câu dưa hấu vừa ngon vừa đẹp mắt đảm bảo các bé thích mê

Nguyên liệu: 

- 1 gói Bột rau câu dẻo

- 1 quả dưa hấu. Lưu ý mua dưa hấu dáng tròn để khi bày trông sẽ đẹp mắt hơn

- 1 gói bột màu Jelly dưa hấu (hoặc bột thạch dưa hấu)

- 2 quả chanh tươi

- 200g đường (hoặc nhiều hơn tùy sở thích của gia đình bạn)

- Dụng cụ cho món này chỉ cần máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng

Cách làm:

- Rửa sạch dưa hấu rồi dùng dao bổ làm đôi. Tiếp tục dùng muỗng để nạo hết phần ruột bên trong. Các bạn nạo càng khéo thì khi bày sẽ càng đẹp vì vỏ dưa hấu chúng ta sẽ dùng làm khuôn. 

- Cho phần ruột dưa hấu đã nạo vào máy xay nhuyễn rồi lọc hoặc nếu bạn có máy ép thì dùng máy ép lấy nước. Sau đó vắt chanh vào nước dưa hấu vừa ép. 

- Cho đường, bột rau câu dẻo và và bột jelly dưa hấu vào bát và trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp với 1 ít nước vào nước dưa hấu ở trên, khuấy lên cho tan hết đường và bột.

- Sau đó đổ nước dưa hấu đó vào nồi và bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi sôi bạn nhớ hớt bọt, tắt bếp và để nguội. Sau khi nước nguội các bạn đổ vào 2 nửa vỏ dưa. 

- Cho 2 nửa dưa vào tủ lạnh đợi đông lại là xong. Khi ăn các bạn cắt thành từng khoanh như dưa hấu và bày ra đĩa. 

Chúc các bạn thành công!

Theo VTC News