Các bước làm
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Chần sơ và ninh giò heo
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Giò heo 1 chiếc (khoảng 600-700gr)
- 2. Rau củ 400-500gr đu đủ xanh, 3-4 nhánh hành lá, 5-7 nhánh ngò rí
- 3. Gia vị Muối ăn, muối hạt, hạt nêm, hạt tiêu xay
Nhắc đến giò heo, chắc hẳn không ít chị em sẽ cảm thấy... sợ vì nghĩ phần thịt này mà ăn vào thì cân nặng tăng phải biết. Tuy nhiên tin thế là dại lắm đó nha. Mỗi tuần ăn 1 bữa giò heo không khiến "em bé mỡ" lớn hơn đâu, ngược lại còn giúp da đẹp hơn hẳn đấy.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh giò heo đu đủ. Chị em nhớ lưu lại và triển ngay trong tuần này nha.
Canh giò heo đu đủ nè
Cách nấu canh giò heo đu đủ
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn dùng dao lam cạo sạch lông và chất bẩn trên giò heo, chú ý làm sạch kỹ phần móng heo. Sau đó, tiếp tục dùng muối hạt chà kỹ giò heo rồi rửa lại với nước và chặt thành miếng nhỏ.
Chặt giò heo thành những miếng nhỏ sau khi rửa sạch
Bạn gọt vỏ đu đủ xanh, nạo bỏ phần hạt, cắt thành miếng nhỏ và rửa nhiều lần với nước để đu đủ nhả hết nhựa.
Cắt nhỏ đu đủ
Bạn cắt bỏ gốc hành lá và rau ngò rí, rửa sạch và cắt nhỏ.
2
Chần sơ và ninh giò heo
Bạn đun sôi khoảng 800ml nước và thả phần giò heo vào, chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước.
Chần giò heo với nước sôi để loại hỏ hết chất bẩn, giúp nước canh trong hơn
Tiếp theo, bạn cho giò heo đã chần vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 1 phút rồi đổ 800-1000ml nước vào. Tăng lửa và ninh giò heo khoảng 30 phút.
Trong quá trình ninh giò heo, nếu thấy nồi nước có bọt, chị em hãy vớt hết đi nha
Cuối cùng, bạn thêm phần đu đủ xanh vào nồi cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. Nấu thêm khoảng 3-4 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Giờ thì chỉ cần múc đu đủ, giò heo ra bát, rắc hành lá, rau ngò và cả chút hạt tiêu xay lên trên (nếu thích). Vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, canh giò heo đu đủ cũng dễ nấu mà ngon ra phết chứ không đùa. Nước canh trong, ngọt vị xương và đu đủ. Bạn có thể chấm giò heo với nước mắm ớt nha.
Có thể bạn chưa biết: Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, giò heo có chứa nhiều systine, myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Do đó, đây cũng là thực phẩm mà chị em nên thêm vào thực đơn mỗi tuần nếu muốn sở hữu làn da mịn màng, ít nếp nhăn.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn giò heo quá thường xuyên vì giò heo chứa nhiều chất béo. Ăn nhiều vừa khó tiêu vừa dễ tăng cân. Chính vì thế, mỗi tuần ăn 1 bữa giò heo là đủ nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với món canh giò heo này nhé!
Link gốc: http://nhipsongviet.toquoc.vn/mon-canh-duong-nhan-nay-nau-cuc-de-moi-tuan-an-1-lan-thi-nep-nhan-chay-mat-dep-22202255145929515.htm
Theo ttvn.vn
Gửi bình luận
(0) Bình luận
Xếp theo: Thời gian Số người thíchBài viết chưa có bình luận nào.