Các bước làm
- 1. Ướp thịt gà
- 2. Sơ chế cà chua, nấm
- 3. Nấu canh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Thịt ức gà 500g
- 2. Cà chua 500g
- 3. Nấm kim châm 200g
- 4. Đậu phụ 20g
- 5. Gia vị: nước tương 20g, gừng lát 5g, tiêu 3g, 1 lòng trắng trứng, gừng băm 3g, rượu nấu ăn 5g, tinh bột ngô 10g, muối một ít
Thịt gà từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại chứa ít calo. Đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm cân. Thịt gà không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn thịt gà còn giúp tăng cường cơ bắp. Kết hợp thịt gà với cà chua tạo nên một món ăn vô cùng dinh dưỡng, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là vitamin A, C. Ăn cà chua giúp giảm cholesterol và bảo vệ hệ tim mạch, giúp cải thiện thị lực, hỗ trợ tiêu hóa.
Cách nấu canh gà nấm cà chua
1
Ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch băm nhỏ.
Cho thịt gà vào bát, thêm đậu phụ và 3g gừng băm vào. Thêm muối, tiêu, rượu nấu ăn và lòng trắng trứng.
Tiếp đó thêm tinh bột ngô.
Trộn đều nguyên liệu.
2
Sơ chế cà chua, nấm
Cà chua thái khối vuông. Nấm kim châm sơ chế sạch.
3
Nấu canh
Cho cà chua và lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì thêm 20g nước tương vào.
Tiếp đó thêm gừng thái lát vào.
Viên chả gà thành từng viên tròn nhỏ, thả vào nồi canh.
Đun cho thịt gà chín nổi lên thì cho nấm kim châm vào nấu cùng. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.
Nhờ các vitamin và chất sắt trong cà chua sẽ giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút. Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.
Thành phẩm:
Canh gà nấm cà chua có vị mềm ngọt của chả gà, vị chua của cà chua và dai giòn của nấm kim châm. Món ăn sử dụng nguyên liệu chế biến vô cùng quen thuộc nhưng lại giàu dinh dưỡng. Bạn hãy thử làm ngay nhé!
Để nấu được món canh gà nấm cà chua như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 65.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh gà nấm cà chua này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Gửi bình luận
(0) Bình luận
Xếp theo: Thời gian Số người thíchBài viết chưa có bình luận nào.