Sườn nấu theo cách này đến đầu bếp nhà hàng cũng "ngả nón" xin thua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g sườn lợn

- 1/2 cây súp lơ

- 30ml dầu hào

- 15ml nước tương

- Một ít đường, tiêu tứ xuyên

- 1 lá nguyệt quế

- 1 mảnh quế

- 1 hoa hồi

- Vài lát gừng

- Một ít vừng rang

Cách làm món sườn kho cực ngon

- Bước 1: Sườn rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại.

- Bước 2: Cho 45ml dầu ăn vào chảo, thêm đường vào đun cho đường tan chảy và chuyển màu cánh gián thì thêm sườn vào xào cho thấm đều màu.

- Bước 3: Tiếp đó cho tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, gừng vào đảo đều.

- Bước 4: Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt sườn, thêm nước tương và dầu hào vào đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút hoặc đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước cạn bớt là được.

- Bước 5: Súp lơ xanh sơ chế sạch rồi luộc chín, cho súp lơ ra đĩa.

- Bước 6: Sườn chín thì cho ra đĩa súp lơ, thêm chút vừng rang vào là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo ttvn