7 đặc sản "danh bất hư truyền" mà bạn nên mua về để làm quà khi đến miền Tây

Tip chọn trâu khô để không mua phải hàng kém chất lượng:

- Không chọn bò khô, trâu khô không có nhãn mác một cách chính thống.

- Không chọn bò khô, trâu khô với màu màu đỏ, vàng… vì đây là loại thịt đã nhuộm phẩm màu.

- Khi nếm, thịt bò khô, thịt trâu khô rất dai và dẻo. Khi dùng tay xé phải dùng lực khá mạnh.

- Dùng tay miết sợi hoặc miếng thịt, nếu thấy có màu đỏ ra tay, chắc chắn đó là thịt trâu giả.

- Thịt bò khô, thịt trâu khô thật có mùi nồng rất đặc trưng của thịt bò, thịt trâu.

- Khi nhai, thịt bò khô, trâu khô sẽ có vị cay, ngọt, mặn rất vừa phải.

- Thịt bò khô, thịt trâu khô thật không thể có giá siêu rẻ vì 1kg bò tươi, trâu tươi mới làm được 3 lạng thịt khô.

-Thịt bò khô, thịt trâu khô chuẩn không dùng chất bảo quản chỉ để được 15 - 20 ngày và phải bảo quản trong tủ lạnh.