Hướng dẫn chi tiết cách làm tinh bột nghệ tại nhà chỉ với 4 bước đơn giản

2.3. Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản

Khi biết được những lợi ích của tinh bột nghệ, chắc hẳn bạn sẽ muốn bắt tay ngay vào làm tinh bột nghệ đúng không nào? Vậy cách làm tinh bột nghệ tại nhà thế nào?

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và các dụng cụ cần thiết để làm tinh bột nghệ.

Nguyên liệu bao gồm:

- Nghệ tươi/Nghệ khô

- Nước sạch

Dụng cụ cần có:

- Dao/Dụng cụ nạo vỏ

- Lò nướng

- Máy xay sinh tố

- Rây để lọc

Sau đó, bạn hãy thực hiện theo các bước làm tinh bột nghệ sau:

Bước 1: Rửa sạch và nạo bỏ vỏ nghệ rồi cắt thành từng lát mỏng.

Lưu ý: nghệ càng được cắt mỏng thì quá trình sấy khô sẽ càng nhanh

Bước 2: Đặt các lát nghệ vừa cắt vào khay lò nướng và nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng.

Lưu ý: Không nên xếp chồng các lát nghệ lên nhau. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào độ dày của lát nghệ và hàm lượng nước chứa trong các lát nghệ ấy, cũng như tốc độ nướng của lò nướng của bạn, nghệ có thể cần ít hoặc nhiều thời gian hơn để khô. Để kiểm tra xem nghệ đã khô giòn hoàn toàn chưa thì bạn có thể dùng tay bẻ đôi lát nghệ nhé. Nếu có thể bẻ được và thấy nghệ giòn thì nghệ đã sẵn sàng để được đem đi nghiền rồi đó!

Bước 3: Cho nghệ đã sấy khô vào máy xay sinh tố để xay

Bước 4: Sử dụng rây lọc nghệ vừa xay để tinh bột nghệ được mịn

Vậy là sau 4 bước vô cùng đơn giản, bạn đã có được tinh bột nghệ an toàn và chất lượng rồi đấy! Giờ hãy bỏ tinh bột nghệ vào lọ/hũ để bảo quản và sử dụng dần nhé!

3. Cách sử dụng tinh bột nghệ

Bột nghệ là một loại gia vị có thể dễ dàng thêm vào nhiều món ăn, từ cà ri, súp đến các món ngọt và đồ uống. Nó cũng thường được sử dụng để pha trà nghệ tốt cho sức khỏe.

Pha trà nghệ dễ dàng

Bước 1: Đun sôi 4 cốc nước

Bước 2: Thêm 1 đến 2 thìa cà phê bột nghệ vào

Bước 3: Đun hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng 10 phút

Bước 4: Rót ra cốc và để nguội trong 5 phút

Trước khi thưởng thức trà, bạn có thể cho thêm mật ong, sữa nguyên chất, sữa dừa, hạt tiêu đen, chanh hoặc gừng để làm tăng hương vị cho trà và giúp cơ thể hấp thụ curcumin dễ dàng hơn.

Hi vọng nội dung bài viết trên đây đã giúp các bạn nắm được cách làm tinh bột nghệ tại nhà. Tuy chúng ta cần bỏ thời gian để tự tay làm tinh bột nghệ nhưng những công đoạn làm lại vô cùng đơn giản và kết quả thu được là chúng ta sẽ có tinh bột nghệ chất lượng và như ý.