- Bước 3: Trộn salad
Sau khi nấu chín gạo lứt, chị em hãy xới cơm ra bát, để khoảng 10 phút cho cơm nguội bớt rồi trộn đều cơm cùng các nguyên liệu đã xào chín. Vậy là món cơm salad gạo lứt đã được hoàn thành rồi!
Salad cơm gạo lứt là món ăn được chế biến với nhiều màu sắc bắt mắt và ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này không chỉ tốt cho các mẹ đang giảm cân mà còn tốt cho cả các bé nữa đấy!
Tại sao gạo lứt lại tốt cho quá trình giảm cân?
Gạo lứt có nhiều thành phần có thể hỗ trợ giảm cân. Thứ nhất, gạo lứt cực kỳ giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt gấp 2 lần so với trong gạo trắng thông thường. Chính vì thế, khi ăn gạo lứt sẽ cảm giác no lâu hơn, việc tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Thêm nữa, chất xơ trong gạo lứt có tác dụng rất tốt trong tiêu hóa. Chính vì thế, sau một thời gian ăn cơm gạo lứt thay cơm thường, bạn sẽ thấy số đo nhẹ đi đáng kể.
Mặt khác, gạo lứt rất cứng nên cần phải nhai thật kỹ mới có thể tiêu hóa được. Do vậy mà cơ thể cũng tiêu thụ ít hơn và cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, một nghiên cứu tại Mỹ còn đưa ra rằng: người ăn gạo lứt sẽ hấp thụ ít calo hơn, tỷ lệ trao đổi chất cao hơn. Đồng thời, ăn gạo lứt còn khiến lượng calo trong cơ thể tự tiêu hao, tương đương với 30 phút đi bộ nhanh.